|
香港是個多元化的城市，比起澳門有更多更值得遊覽的地方，或許也是每個生活在澳門人的同感吧！在人來人往的中環尋找國際金融中心的蹤影、坐上昂坪纜車俯瞰山與海的拼貼出來的畫布、走上268級的石階仰望全球最大的露天青銅大佛。我把這次旅行集合為香港輕旅行系列，把照片濃縮起來，把文字精減起來，把感受綜合起來。 去年的十二月和今年的六月分別有兩次到香港的機會，香港離澳門只有60千米，坐船只有一個小時就到。大家可能會說，為甚麽香港離澳門那麽近，不常去走走？那是因為缺少了一份動力，也缺乏了同伴同行的緣故。這次跟台灣的朋友同遊，也拜訪了香港的朋友，使這次的輕旅行變得更有樂趣。 大嶼山，位於香港西南面，總面積達146.75平方公裏，是中國境內面積第六大島嶼、是香港境內最大的島嶼，也是萬山群島中面積最大島，大嶼山最有名的是坐落於大嶼山寶蓮寺的天壇大佛，該佛像是世界上第二大的室外青銅佛像，所以前往祈福的人群絡繹不絕。大嶼山上的鳳凰山（934米）、大東山（869米）是香港第二和第三高的山嶺，大嶼山的還有東湧灣、陰澳灣、大白灣、銀礦灣、貝澳灣、芝麻灣、水口灣、分流東灣和分流西灣等美麗的海灣。也是旅行者不得不去的地方，到大嶼山旅行可謂是與佛同行。 對於大多數人來說，坐昂坪360纜車去大嶼山祈福，應該是最常規的線路吧，特別是有老人和孩子的家庭遊，或者因時間所限的香港旅行，坐纜車應該是首選。昂坪360纜車站在香港的東湧，從深圳福田口岸和羅湖口岸過境的旅行者，可以坐香港東鐵到九龍塘下，不出站轉到太子，再轉到荔景，最後做到終點站東湧站下，全程大約82分鐘，單程票價48.5港幣。從皇崗口岸出境，在深圳皇崗關口出閘之後，可以花50港幣買直達的大巴車票，東湧線大巴直接坐到東湧的東薈城（途中只停迪斯尼站）。 在東湧地鐵站出站之後，到東薈城邊上，即可到達昂坪360纜車站。昂坪360纜車是香港繼柏架山吊車和香港海洋公園的登山纜車後第三個纜車系統，於2006年9月18日正式通車。由港鐵公司管理，從大嶼山東湧可以直達昂坪，從昂坪走不多遠，即可到達天壇大佛的腳下。 昂坪原來是鳳凰山山腰的一處高原，現在已經成為昂坪纜車站和大佛佛像之前的一個廣場，從這個昂坪纜車地圖可以看得很清楚，昂坪纜車站實際上是一個纜車站和一個市集，昂坪市集，占地1.5公頃，位於昂坪纜車站旁，坐完昂坪纜車，就能看到白墻灰瓦仿古建築的昂坪市集。順著纜車站走向天壇大佛，一路上就是集市，昂坪纜車站的右手邊是公共汽車站。  在集市的街道兩邊，有咖啡館、中西餐館和一些賣紀念品的禮品店，還有兩處最大的景點，一個是“靈猴影院”一個是“與佛同行”，都是與佛教有關的影音節目。“與佛同行”是講述釋迦牟尼得道成佛的經歷，“靈猴影院”也是一個精彩有趣的影像節目，故事改編自佛陀“本生經”，雖然多次到大嶼山，可惜未能進去看看。  香港四大禪寺之首的寶蓮禪寺，也是香港的佛教聖地，座落於海拔520米的昂坪高原上，占地102公頃，四周風光如畫，黃瓦朱墻巍為壯麗，正殿大雄寶殿金碧輝煌濃蔭覆蓋，古意盎然。寺前一側的木魚山頂有著名的天壇大佛。 在佛教寺院中，大雄寶殿就是正殿，也有稱為大殿的。大雄寶殿是整座寺院的核心建築，也是僧眾朝暮集中修持的地方。大雄寶殿中供奉本師釋迦牟尼佛的佛像。大雄是佛的德號。大者，是包含萬有的意思；雄者，是攝伏群魔的意思。因為釋迦牟尼佛具足圓覺智慧，能雄鎮大千世界，因此佛弟子尊稱他為大雄。寶殿的寶，是指佛法僧三寶。 寶蓮禪寺始建於光緒三十二年（1906年）初名大茅蓮由三位內地來自江蘇鎮江金峙的三位僧侶所創建，初時只是一間大茅蓮的寶蓮寺，自1924年先後蓋了莊嚴的大雄寶殿、天王大殿，發展至今雖僅70余年，但因建築規模之大，地形環境優美，有“南天佛國”之稱，已成為香港香火不絕的名盛。 走出昂坪市集，沒多遠就能看到一座高大的石牌坊，高十四米，寬十九米，上面橫匾刻著“南天佛國”，據說這個牌坊是以河南登封少林寺的牌坊為藍本設計的。石牌上鐫刻著對聯：“建佛建剎建校莊嚴國土，名山名勝名僧利樂有情”；背面另有橫匾“嶼山勝境”和對聯“如來座中華藏莊嚴世界海，菩提樹下寧靜光天解脫門」。兩面橫匾及正面對聯的題字出自國學大師饒宗頤之手，而背面的對聯則為已故中國佛教協會會長趙樸初書寫。  穿過石牌樓，便是全長一百二十二米、寬十七米的“菩提路”，其兩旁栽種菩提樹，路中央部份以刻有蓮花圖案的青石鋪設，“菩提”一詞是梵文Bodhi的音譯，意思是覺悟、智慧，用以指人忽如睡醒，豁然開悟，突入徹悟途徑，頓悟真理，達到超凡脫俗的境界。菩提路兩側還設置了四十盞蓮花造型的石燈，禪意十足。 天壇大佛是世界上第二大的室外青銅佛像，很多遊記誤寫成世界第一，其實天壇大佛僅次於高雄佛光大佛。單是像身便用了250余噸銅和黃金4000多斤。大佛造型集雲崗、龍門佛像和唐代雕塑技術之精華，莊重慈祥。坐南朝北，右手齊胸屈舉，五根手指平伸，示“無畏印”，代表拔除痛苦；左手下垂腳上，反掌向外，指端微微向下，稱“與願印”，寓意施予快樂，表現了大雄大力與大慈大悲。  大佛下方有對稱的六座銅像，這就是“六天母”，這六座舞姿的銅像稱為“六天母獻供”，供品分別是花、香、燈、塗、果、樂，代表六波羅密（布施、持戒、忍辱、精進、禪定、智慧）。  來到香港旅遊一定不能錯過的就是港式飲茶的體驗，品嘗各種美味可口港式點心搭配好茶，何其悠哉寫意;從小巷弄裏不起眼的小店到五星級飯店，各種等級的餐廳選擇相當豐富多元，根據米其林指南，從一星的利苑酒家，二星的唐閣，新同樂到三星的龍景軒，可以根據個人的預算來選擇用餐的店家。 我們選擇的是曾經在2011年被評為米其林三星的新同樂魚翅酒家，是香港少數非酒店經營的米其林二星餐廳，。新同樂魚翅酒家創業於1969年，是一間已有40年歷史的老牌高級粵菜餐廳，曾經在2011年被評為米其林三星，雖然從2012年開始降為兩顆星的評等，不過據說味道還是保持一貫水平。店內氣氛沈穩大方，不算華麗。 相當高級的象牙筷箸，雖然奢華但似乎不符合當今保育的精神，且使用起來並沒有特別感覺。 第一道是水晶鮮蝦餃，四顆晶亮渾圓的蝦餃很吸引人，蝦餃外皮彈牙，內餡是飽滿Q彈的蝦肉，且多汁美味，內裏的筍尖更增添爽脆口感，是上乘之作;中間作為裝飾的紅色花朵整個都是面粉制成，不太好吃。 再來是新同樂的招牌菜之一百花釀脆皮乳豬，做工精細，相當精致漂亮，那乳豬皮更是炸得酥脆誘人，顏色相當漂亮。 乳豬香濃酥脆的外皮包裹著新鮮蝦漿，一咬下去，乳豬皮那濃郁的香味跟鮮蝦的鮮美大海滋味互相調和，且口感上乳豬皮酥脆的口感跟鮮蝦內餡的彈性，相輔相成，真是一道很美味的佳肴。 XO醬煎腸粉，Q彈紮實的腸粉搭配香氣逼人的唯辣XO醬，相當不錯。 作成心型的酥皮馬蹄糕，相當精巧可愛，味道也毫不馬虎，上下兩層酥餅烘烤得相當酥香脆口，且帶有一點鹹香，內餡的馬蹄彈牙不甜膩。這次在新同樂魚翅酒家的午茶體驗相當滿足，每道港點都很精致美味，用餐環境也很舒適安靜，不過在服務上就沒有永利軒來得周到了，整體來說是間實至名歸的米其林二星餐廳，值得一嘗。  吃飽飯以後我們在走出了地鐵出口，沿文化中心一直走，走到了星光大道，看到了黃昏時候的維港景色。在澳門，我只有在路環和大炮台看過日落，第一次到香港，來看香港的日落，突然產生一種“外國的月亮份外圓”的感覺，這裏的太陽比澳門的美得多。橙黃色的日落，在海上泛起片片鱗光，就象是小學語文教科書裏面說的，仿彿有數之不盡的金蛇在海面上跳躍，很不優美。 香港的日落並沒有讓人寂寞的感覺，因為在繁忙的海港上有很多大大小小的船在駛來開去的，在日光映照之下，構成了醉人的景色。  太陽沉沒在雲端中，剩下了它的余光，余光讓天空添上了不一樣的顏色，這個時候，我們架起了腳架，用心去等待，等待華燈初上時的美景。每一次去香港都有不同的收獲，上次是去了元朗，感受到大自然的氣息；這一次看了繁花似錦的景色和美麗的維港夜景。希望下次有很多不一樣的感受。 |
