親身跟老板娘聊天她也沒說打算開分店,他們只想保留這一份情而已,這更讓我體驗到他的對香港的愛,要知道現在的老板娘是一個放棄銀行高薪厚職去傳承老父心血的第二代,她沒有把這家餐廳商品化,反而保留所有原有細節,花最大的力氣去讓自己香港人繼續能體驗到一間充滿香港本土風味的㗎啡室,阿金對他這份心意尤其感動(泣)… 故事講太多也餓了,除了歴史和故事,裝修和擺設,這裏的食物也是要細心去品味的;香䓤碎牛蛋多士,海安名物必吃之選,是老板娘創意料理之一,在其他方不會吃得到,香䓤味不會過份的重,剛好的䓤味搭配著點點的牛肉蛋味,這三種配料神奇的混合在半脆半軟的多士上,他的味道是令人一試難忘,這代表了海安的味道。 五香肉丁蛋烘底三文治﹣把香港人早餐超愛的五香肉丁混合在三文治裏,是超創意又local的idea來的,連香港人聽得也覺得奇怪的搭配,但效果是意想不到的好吃。 鴛鴦紅豆冰﹣又是令所有香港人傻眼的創意,鴛鴦甚麽可能會加上紅豆呢?海安再一次完美的演繹了什麽是創意的新經典,坐在海安的紅色木椅上,一口細滑的鴛鴦,一口綿綿的紅豆,看著四周的懷舊擺設,這是一種漫活寫意的享受,仿佛穿梭了時空,註:鴛鴦=奶茶+咖啡。 |
旅行是一次當地文化感受之旅,除了眼睛看到的景點風光之外,美食也是一種最好體驗當地文化的一種方法 |
好多地道港式美食呢 |
寫的很好哦 收藏了 |
太多美食了 支持呢 |
下次去香港一定要安排一定來吃的 |