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到了澳門固然要品味的是澳門當地的美食，粗粗分來或許有兩類，一是廣春風味的小吃，二是葡萄牙風味的菜式，可謂各擅勝場。
下面就是我們的澳門美食地圖——澳門半島區域：集中於新馬路-議事廳前地-年夜三巴等市中央地帶
1、瑪嘉烈和安德魯蛋撻
廣東小吃固然赫赫著名，但澳門最知名的小吃類美食，照樣要算這來自葡萄牙的風味小甜點。固然，最最著名的又得數安德魯和瑪嘉烈這一對兒前夫妻了。瑪嘉烈開在榮華的約翰四世年夜馬路旁枝的小巷馬管轄圍金南年夜廈一樓，許多攻略都說地位難找，碰巧，我們投宿的Augusters lodge就在她家對面，因而，瑪嘉烈成為我們澳門美食之旅迎面而來的第一站。淩晨的小店裏已經是食客浩大，把狹窄的店面擠得轉不外身來，至今瑪嘉烈照樣猛攻著這一家老字號，別無分號。不外，肯德基的蛋撻就是購買了瑪嘉烈密斯的蛋撻秘方而制成，怪不得他家的蛋撻口胃也頗佳呢。
而安德魯餅店則位於對比荒僻罕見的路環島撻沙街1號，光顧的旅客必定比瑪嘉烈少很多，然則情況卻安詳雅潔了許多。聽說安德魯在澳門年夜學還有一家分店，我沒去尋過，不知道是否是正牌。即使如此，也比滿街都是的鉅記手信要好，我照樣喜好那種獨此一家的老號感受。
蔡瀾在《會吃》一書中說，美食需求對比。但我確切不怎樣具有年夜長今的味覺，我感受瑪嘉烈和安德魯都一樣好吃，假設必定要說辨別，仿佛是瑪嘉烈家的焦糖噴香更濃，安德魯家的蛋噴香味兒更濃。
2、愛爾蘭瘋薯
“世界上有兩樣器械不能開玩笑：1、婚姻，2、土豆”。這是這家位於年夜三巴巷出口處著名薯條店的著名店招。固然名為“愛爾蘭瘋薯”，其實起源於台灣，風行港澳，曾被票選為最受年輕人迎接的人氣小食店。他家的薯條真的是我吃過的最好吃的，根根薯條金黃細弱不說，最關鍵的是美味的醬汁。普通西式薯條都是單調地配上番茄醬，這家小店就將中華摒擋重視醬汁的優秀傳統發揮到了極致，配薯條的醬汁竟有十幾種之多。我們選了最招牌的芝士醬和肉汁醬的搭配，在澳門的細雨涼風中如火如荼的吃上一杯，真的是人世美味。
3、黃枝記
典範的廣東一帶風味小食，也是一家老字號，又地處議事廳前地最榮華地帶，從早到晚門口都排著隊，二層的店堂裏人聲鼎沸，熱烈得很。招牌美食是鮮蝦雲吞面和蝦籽幹撈面。望文生義，都是以蝦為賣點，口感平淡，帶著蝦的美味兒，對身為無辣不歡的四川人來講，還嫌平淡了點，所以幹撈面中放一點辣椒油，拌著吃，感受就更好些。
4、義順牛奶公司
這家的地位比黃枝記更中央，人潮也比黃枝記更多，搶食實在其實跟接觸似的。名望太年夜，生意太好，便有點邊疆公營老店的勁頭，老板牛皮哄哄，愛答不理的。固然，想想人家一天到晚都在“接觸”，感受煩躁也是可以了解的，哈哈。不外，現實是金字招牌，器械照樣很好的。招牌的紅豆雙皮奶，口感確切好，特殊是紅豆，很甜，很糯，牛奶也不錯，連我這素來不喜好喝牛奶的人都感受噴甜蜜。
5、仁慈堂會員中央
當我們由於到處找老小路攝影的時辰，成心中發明了一家新穎的小小地下餐廳，在人潮澎湃的議事廳前地能有這麽一個鬧中取靜的優點所，委實不隨便馬虎呢。其實，這本是教會仁慈堂為會員供應用餐幹事的地方，每天只供應一道主菜，有點像外部食堂的感受，固然也對外營業，只不外普通旅客估計沒有幾個出來的。主事人仿佛是個土生葡人，連顧客都年夜多是葡萄牙血緣的混血兒，而且仿佛都是教友之類的老認識。全部餐廳裏仿佛就我們兩個純潔的華人，交換的時辰只能用我們粗陋的英語。是日的主菜是葡式燴豬肉，有點似我們的土豆燒肉，滋味照樣噴香噴香的，分量很足，價錢在議事廳前地這個黃金寶地來講，照樣算可以接收的。
6、鉅記手信
開得遍地都是的著名手信店，我們卻終究沒有在他家推銷。嘗了嘗肉幹，感受跟在鼓浪嶼上吃到的一樣。 |
