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噴香港美食推薦2014： 【港式茶肆】 豐富海鮮菜館(小炒,海鮮,新界圍村菜,晚餐) 蟹肉百花釀蟹鉗一流,除旺角鳳城酒家外很少能在晚餐吃到。其他圍村風味菜如圍村風味羊腩煲或金勾粉絲蟹煲等都難在郊區吃到. 地址:元朗水車館街82號暢旺年夜廈1號鋪; 價值約每人$70--$150. 鹿鳴春(京菜,晚餐) 片皮鴨一流,但必定要預早數天或一星期訂位,否則能夠去排隊也沒位. 地址:尖沙咀麽地道42號二樓; 價值約每人$150-$200. 美利堅京菜(京菜,晚餐) 不要以為是美國餐館,只是她是數十年老鋪,舊日為接待外借水師才用此名.必吃京燒羊肉,和下面的鹿鳴春一樣是京菜館. 地址:仔駱克道20號地下; 價值約每人$150-$200. 澄海老四(潮州菜,晚餐) 潮州菜老店,近日新開分店在周圍,但舊店對比好;鹹蟹必吃,但價值較貴. 地址:九龍城打鼓嶺道70-72號地下; 價值約每人$100. 泉章居(客家菜,晚餐) 亦是老店之一,數十年歷史,銅鑼灣店對比好,兩間店晚餐也是長時候爆滿,不訂位的話請六時旁邊去.必吃霸皇雞,鹽焗雞,炸年夜腸,梅菜扣肉. 價值約每人$100. 旺角鳳城酒家(順德菜,晚餐/吃茶品茗) 噴香港老店,有分店數間,但請去太子那間,其他分店不用去了.沒訂位請七時前往,必吃蝦多士,鴿松生菜包,炒桂魚,西米布甸(要早一天預訂).日間吃茶品茗亦不錯. 地址:旺角彌敦道749號一樓至二樓; 價值約每人$100. 年夜榮華酒樓(港式,晚餐/吃茶品茗) 這是近年食神滔滔的酒樓,他入行數十年,把心血全放在這間酒樓.近年因傳媒采訪而聞名全港,專吃復古港式廣東菜.但太多人慕名而來令弗成不訂位,而且地位偏僻,對搭客來講旅程未便.晚餐必須訂位,最好事後一至兩周訂位;吃茶品茗需親身輪候. 鏞記(廣東菜,晚餐) 鏞記是相當著名的餐廳，招牌燒鵝相當好吃，價位或許在兩百到三百港幣。地址在中環威靈頓街32-40號地下。 蓮噴香樓（傳統老字號港式茶肆） 八十年老字號，幹事生和主人都是中老年人。平日座無虛席，也是個不雅觀光客枯坐看人的優點所。點心都異常美味，招牌是限量的雞球年夜包和蓮蓉包、叉燒包、豬頭肉、豬脾（豬肚）等等，然則會視食材修改點心的種類。點心是裝在傳統的推車上，出的很慢，年夜約15-20分鐘才會出新的種類，一有新的點心出來，人人就會蜂擁而上去搶，特別是坐的地位離廚房較遠的人，能夠點心車曩昔時已被拿光。這裏的帳單是填在一張卡片上的，吃一種就蓋一個章，去推車上拿點心時，要把這張卡片帶著，拿給幹事人員蓋章。平常平凡這張紙就塞在桌墊底下，老主人還會折一個角，讓它不會溜進桌墊深處。上茶的時辰，幹事生有拿了一個盆子倒了熱水，這是給主人先清洗茶杯小碗的，否則這家洗碗盤不怎樣清潔。 地址：中環和上環中央的小巷內，備地圖由中環曩昔對比好找，中環威靈頓街 160-164號二樓，06:00~23:00，下午16:30-17:30歇息。 tel: 2254-4556 年夜禮堂 道地的港式吃茶品茗，在天星碼頭旁的噴香港年夜禮堂。只要正午有，不能訂位。人許多，最好十一點多就到，否則會等挺久。 明閣 年夜廚推介清蒸鰣魚–由於鰣魚產量少少，屬於名貴的魚種，脂肪散布均勻，肉質細嫩，只需加上火腿絲及噴香菇及古越龍山五年陳作調味，已能品味到鰣魚矜貴的美味。菊花焗蟹斗–采取年夜閘蟹的蟹肉制成蟹粉，炒噴香後到場土豆及菊花釀進蟹斗焗制，濃噴香中異化著菊花的清噴香。國色天噴香–將年夜蝦球以半熟油炸至金黃色，再復雜以適當姜蔥、胡椒、卵白等作調味，豐裕帶出年夜蝦鮮甜嫩滑的口感及艷麗的色澤。 價值約每人$400. 陸羽茶肆 早茶保持噴香港傳統,背帶點心的體式格局,早上10:30後點餐.茶點皆為老式做法偏鹹油需配茶水,點心水準上乘.價錢振奮.本店侍應生皆中老年人,對熟客號令嚴密但對不雅觀光客接待能夠較為冷酷.為傳統中菜館,招牌菜有燒雲腿乳鴿片,老牌豬肺湯,子姜咕嚕肉,老牌豬肺湯等. 價值約每人150. 東鑾閣潮州酒家 東鑾閣潮州酒家供應傳統風味的鹵水鵝片、潮州凍蟹及紅燒翅等。廚師更炮制多款創意實足的Fusion菜式如燕窩金盞、普寧芙蓉東星斑、噴香蒜面線年夜蝦皇及噴香芋仙露。 價值約每人$150. 唐宮中餐廳 裝潢典雅、彰顯盛唐風采的，《唐宮》屢次獲選為「噴香港最好食府」，由名廚主辦的新穎小菜或綺麗豐美的筵席宴會，必能為您帶來遂心如意的飲食享用。 價值約每人$250. 新發茶餐廳 噴香港新發熱臘茶餐廳於1974年，在噴香港九龍佐敦文英街開設第一總店，一向本著公眾化、經濟實惠、價廉物美的主旨，幾十年如一日，與公眾一路生長。 價值約每人$35. |
市場價：NT$ 876
