看到這樣一條人龍,相信不用多說,人人就知道這裏必定存在著美食。其實隨便到網上搜索一下澳門美食,這家潘榮記相對被列入推薦辦列。澳門的商號,裝修都異常復雜,不會有太多龐雜的器械。有些外面乃至沒有作為,師父就在店面外面現場建造美食。而我們,只需排隊守候便可。潘榮記,最知名的金錢餅了。這個金錢餅可紛歧般,連澳門昔日風情系列郵票中都有“潘榮叔在造金錢餅”的畫像,潘榮記一向用炭爐烤制金錢餅,連結著傳統風味。個中“減蛋”金錢餅更是年夜受迎接,所謂“減蛋”就是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放卵白,要破耗更多的搓揉工夫和本錢,但按這比例制成的金錢餅每塊都邑特殊金黃、松脆非常,出口立刻散開,頓覺甜而不膩,價錢是每磅60元,1磅還不到1斤,但依然每天都要排長隊。 |