1、瑪嘉烈葡撻 該店的老板娘瑪嘉烈正是澳門葡式蛋塔鼻祖―― 地址:南灣馬管轄街金來年夜廈17號B地下 走出殷皇子年夜馬路,看到一排金鋪,就是瑪嘉烈葡撻。 Tel:(853) 28710032、28527791 營業時候:星期一至六06:30至20:00;星期日09:00至19:00
2、生利咖啡面食 生利咖啡面食位於瑪嘉烈葡式蛋塔旁邊,特點美食就是炸魚片。 松脆可口,不油不膩,一口咬下,就化在口中,耐人尋味。 Tel:(853) 28710035 地址:馬管轄圍72號 營業時候:07:00至19:00
3、榮記豆腐面食 子承母業,老板自幼跟隨媽媽賣豆腐,然後開商號,30多年了,與豆腐結下不解緣。位於十月初五街的榮記豆腐,滑溜溜的豆腐花,披收回濃濃的黃豆噴香味,每口都耐人尋味,一種平平易近小吃,尋常卻不失蹤伶俐,如此美味的小食,你能順從嗎?在豆腐花上倒進花奶,培感幼滑。一杯清涼噴香滑的豆乳,喝完依然齒頰留噴香。 Tel:(853) 28921152 地址:果欄街47號 營業時候:08:00至18:15
4、鉅記手信 澳門最旺的是“鉅記手信”,最受人人迎接的產物有“原味花生糖”,“海苔肉松卷”,“豬頸肉脯”(曾做過市場查詢造訪)。推薦產物有“花生糖”(500G裝28元,小袋15~18元),“杏仁餅”(12~25元不等),“海苔肉松卷”(15元),“肉脯”(30~55一磅,一磅等於九兩多),各類產物有許多細分的種類。 地址:福隆新街
5、祥記面家 蝦籽招牌面,聽說這面是用竹子壓搟出來的。蔡生推許的昂貴甜頭蝦籽和面湯,面湯用料上等,沒加味精。 地址:福隆新街、和鉅記手信挨著
6、義順牛奶公司 在議事亭前地一側,乳白色底的兩個繁體“義順”年夜字非常無能,招牌有些陳腐,若不是見到這店堂和食客,單憑這緊跟在“義順”後的“牛奶公司”四個年夜字,還真不敢進門。青灰色的瓷磚,靠墻的沙發雅座,裝潢鋪排顯顯現歷史的風味,空氣中異化著濃郁的奶噴香。 .雙皮燉奶,超贊的濃濃奶噴香!燉奶好滑好噴香~~一吸進嘴裏就滑下去了..平常平凡吃的雙皮燉奶象有加卵白。然則這裏一吃就知道沒加..所以沒有雞蛋的酥味。 .姜汁撞奶,義順的姜汁撞奶也是一絕,由於澳門人喜食姜的原因,在氣味上照樣奶噴香略勝一籌,但在口胃上,仿佛已蓋過了奶味。 .紅豆雙皮奶,甜蜜蜜的紅豆已燉爛,連同一樣出口即化的燉奶,二者的滋味在口中碰撞,豆噴香奶噴香瞬間融會。 營業時候:11:00至23:00 地址:新馬路381號(總店)、議事亭前地7號(分店)
7、餃餃鎮--餃子專門店 店裏所賣的餃子很特點許多,只要在餃餃鎮才吃取得的。 噴香荽魚蓉餃,甘筍水晶蝦餃,餃子皮到場了甘筍汁(紅蘿蔔)做成所以會呈橙白色,光是餃子皮已夠創意了;餃子的餡料是由一只又年夜又新穎的蝦仁配上半肥瘦的豬肉所構成。 .碧綠菠菜餃,外皮是用菠菜汁加下面粉搓成皮,餡料選用豬肉和菠菜異化,肉汁雄厚之余又加上菠菜清新的滋味,兩種滋味連系後吃起來不會感受膩,再多吃幾顆也沒成績。 .豆乳鮮蝦雲吞(餛飩)豆乳人人常常會喝到,然則用豆乳做餛飩的湯人人應當沒試過吧,這道菜就是用豆乳做湯加上鮮蝦餛飩,餛飩皮裏可是包了好年夜一只蝦仁。 .噴香煎豆沙餅,豆沙餅外皮很脆,咬下去的口感很松化,而豆沙餡吃下去不會太甜還有一陣余噴香,這陣噴香味是甚麽呢?正本他們在豆沙中放了陳皮。 地址:仁安裏5號A 搭車體式格局: 關閘-在關閘總站乘搭3號巴士中轉至新馬路(年夜豐銀行下車) 碼頭-在外港碼頭總站乘搭3號巴士至內港/停車場下車並步行至柏港停車場乘搭33號巴士至新馬路/營地年夜街(年夜豐銀行下車) 步行前往:在新馬路下車後,先步行至議事亭前地(噴水池),沿著行人區一路走下去,經過玫瑰堂,持續走下去便到
8、小上海鍋貼 在噴水池前今年夜三巴途中經過小泉居店側的小路,就在小路外面。這個商號停業多年,有許多澳門市平易近是從小吃到年夜的,有空就會跑來這邊買十元八塊回味一下童年。 聞名生煎包(1.5元)及煎鍋貼(1.2元),皮薄餡靚,餡料選用新穎豬肉,出口鮮美,外皮噴香軟,再經巧手煎成,提示列位咬下去要當心,否則窩貼裏的肉汁噴到他人就欠好了,再合營一杯新穎噴香滑豆乳,甜味適中,誠為最好小吃,而其它上海小食:春卷、蒽油餅、鮮肉包等都值得一試。 屬意:11:00後開店 地址:幹草裏3號地下
9、潘榮記「減蛋」金錢餅 特區政府旅遊局網站所強力推介的澳門必試小吃之一!連郵政局推出【澳門昔日風情】系列郵票中亦有「潘榮叔在造金錢餅」的畫像!只需你吃過一次,你就會耐人尋味,很想再吃第二次、第三次…… 「減蛋」金錢餅是甚麽?先說金錢餅,它最重要的成分是蛋、面粉、牛油和糖,事後拌勻材料,搓成小球,等火爐中兩塊昂貴甜頭的圓形生鐵燒至又燙又熱以後,再將6、7個小球放下,壓下生鐵燒個30秒至1分鐘,然後掀開,就見到新穎熱燙、甜脆金黃的金錢餅啦!金錢餅是新穎的、甜的、布滿蛋噴香的、熱乎呼的、好味。 那【潘榮記】的「減蛋」金錢餅又是甚麽一回事呢?正本金錢餅也又有分「加蛋」和「減蛋」兩種。「加蛋」顧明思意就是用加多些雞蛋作原材料啦!而「減蛋」餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放卵白,要破耗更多的搓揉工夫和本錢,但按這比例制成的金錢餅每塊都邑特殊金黃、松脆非常,出口立散,頓覺甜而不膩,濃濃蛋噴香滋味仍會「流連」在口腔中,久久不散!這就是【潘榮記】「減蛋」金錢餅「一枝獨秀」的滋味。 下午才開檔的【潘榮記金錢餅車仔檔】是議事亭前地、仁慈堂側的一個「地標」,這裏是「散賣部」,只需5元已可買來一個滿足。若年夜量購買,可前往賣草地年夜炮台街1B地下的【潘榮記】地鋪,順道造訪潘榮叔。 【潘榮記】的金錢餅原材料可是相當「國際化」,用的是澳洲牛油、日本面粉、南韓沙糖和中國鮮雞蛋,各取其酥噴香、質優和黃澄,配上炭火,令金錢餅的噴香、松、清甜滋味發揮至極致。 地址:議事亭前地
10、年夜堂街秘方炸雞 在新馬路郵局前面的小路上,門面不年夜,這家店專門賣炸雞,在澳門非常著名,許多人都說比肯德基好吃。炸雞用的炸漿是老板用了特殊配制的漿粉,而雞是選用上等的好雞,再遵照祖傳秘方加上十多種噴香草腌制,使得炸出來的炸雞外面噴香脆可口,外面的雞肉嫩滑多汁。還有它的薯條很特殊,是連皮炸的,不是一條條,是一塊塊的。吃起來別有一番滋味。油炸器械吃多了一直欠好,但老板想的很嚴密,外面還有涼茶,讓你降降火。 店裏還有其它甜品,例如:合桃糊、杏仁糊、芝麻糊、湯丸。 地址:澳門年夜堂街14號A、B鋪 電話:(853) 28338112 氹仔廣東年夜馬路百達花園A-D鋪 電話:(853) 28821218
11、黃枝記粥面專家 首創人黃煥枝,東莞人,在廣州學藝成功後,在廣州開了黃枝記面鋪名噪一聲,由於戰亂原因,展轉離開澳門落地生根。雲呑面:梘水面、四顆雲呑,撒了一些蔥花,面爽口彈牙,雲呑的鮮蝦也蠻新穎。餛吞餡裏有年夜年夜只鮮蝦,加上噴香菇,很鮮美,面條細而有韌性,湯底濃。另外一招牌--蝦子撈面,粒粒蝦子灑在爽滑有咬勁的蛋黃面上。 Tel:(853) 28922271 地址:十月初五街51號、議事亭前地17號 營業時候:15:00至清晨01:30
12、小熊貓米粉 有香腸、魷魚、豆牙,加了雞絲,湯感受很鮮,值得一試。 推薦:招牌辣沙湯面 地址:板樟堂賣草地街,年夜堂巷接壤(盧氏年夜屋斜對面)。
13、恒友魚旦 老板運營了十多年, 到了明天依然每天在商號親力親為, 當我們問他食品引人的地方時,老板說:”第一是用料新穎、上乘,第二就是配上昂貴甜頭的咖哩膏。” 看著老板的淺笑, 就知道他多年的起勁已取得報答。 恒有魚旦的著名食品有魚旦、蟹子丸、面筋、芝士腸等,還有年夜白菜、西蘭花、金菇菜,最著名固然是咖哩膏。昂貴甜頭的咖哩膏采取秘制配方,辣而不麻,選用上乘的噴香料,濃濃的咖哩噴香味漸漸地滲透味蕾,非常特殊,不太鹹,吃後不會感應口幹,而魚丸則很有咬勁,美味實足,令人再三回味。 恒友的自創咖哩膏,是手信的其他一個好選擇。 美味的香腸,魚丸等淺顯食品,加上秘制的咖喱汁後滋味可謂一絕! 地址:板樟堂街一條小巷內
14、九記冰室 在門口,可以看見各種布滿復古色彩的裝修和裝置。離開這家逾越五十年歷史的老字號冰室,你不能不試這裏昂貴甜頭的雪糕:椰子、咖啡、芒果、菠蘿、鮮橙、雜果、噴香芋、巧克力和草莓,悉數用新式玻璃杯盛載下去,每份三個雪糕,沒有天然色素,豈論是澳門人或旅客,都喜好在這裏聊天說地,其他,這裏的豬扒包也是弗成錯過的食品。還有許多澳門地道美食. 地址:中區(新馬路)羅結地巷9號B 電話:(853) 28375716 營業時候:08:30至18:00
15、咀噴香園杏仁餅 牛肉幹、杏仁餅、紐結糖、姜糖。 地址:新馬路
16、城輝記豬肉幹 (新馬路)
17、禮記果汁 水果很新穎,果汁味濃。 推薦:木瓜汁加水果 地址:進入議事庭前地後向左,第一條街便可看到招牌。
18、潘威記 昂貴甜頭歐式甜品,潘威記最後是一檔陌頭燒味,然後轉型售賣小食,2004年,老板兒子修讀完歐式甜品回澳,潘威記則改成售賣甜品,一切用料均經過嚴厲遴選,質量自然有擔保。(有兩個鋪面,還有一檔是賣飾品的) 推薦:(葡式)芝士火局蛋、巧克力泡芺,酥化的外皮,倒上噴香濃細滑的巧克力,咬一口,藏在泡芺內的軟心巧克力溜了出來,滋味異常! 柳橙巧克力。甜甜的柳橙夾在濃滑的巧克力內,感受甜蜜細膩! 芝士蛋糕分歧凡響,拿在手上,感受相當有質量,落料夠足。每口,噴香濃芝士味賡續散發,口感噴香滑,弗成不嘗! 地址:天神巷41號 (議事庭前地靠右邊的通衢直走,過了銀行,還有一小段間隔,然後向右看便可)
19、賢輝咖啡店 推薦:招牌牛利蛋包和豬扒包。豬扒包,絕比較得上年夜利來的,便宜三份一不止。 地址:議事庭前地對面的巷,直走,左手邊
20、林記美食 自選燒烤,食品放在燒烤爐的鐵網上,可選擇分歧醬汁。傍邊林記的豬扒包非常著名。由於即叫即燒,所以風味實足。 熱騰騰的豬扒包,只是看也感遭到它的美味。 地址:天神巷29號
21、國華劇院內的鮮果店 給您隨時的安康美味享用。果汁每天新解制作,純鮮質量安康立場。 地址:國華劇院內
22、國華劇院內的盈盈小食 可麗餅。可麗餅來自卡法國宮廷,下面覆含著濃稠噴香軟的起司,更有風味奇特的煙熏肉片,噴甜蜜不膩的沙拉及口胃非凡的醬料,訨庶愛不釋手。可麗餅在歐洲已在上百年的歷史,起源地是法國西北部著名的城市布列塔尼(Brittany)繁衍至今,是一種極具平平易近特點的點心。可麗餅不只要各式口胃,而且以多采多姿的樣貌呈如現代人眼前,近幾年更遭到世界各地的迎接,在澳門同樣成為許多人愛好的點心之一。 地址:澳門白馬巷2號 (國華劇院地下B鋪)
23、榮記牛雜 在澳門有三代歷史的路邊小攤。不單好味,而且牛雜做得清潔,許多人排隊。熬制的湯汁滋味很濃,牛雜種類多元化,由牛肚到牛天梯(牛的氣管)都有。 營業時候:11:30至23:30 地址:國華劇院前面(聖若瑟小學旁邊)
24、頤德性李康記豆腐花 運營糧油及豆腐的頤德性在澳門街停業逾越五十年,履歷三代,獨沽一味只賣豆腐花、豆乳和豆腐。客似雲來,緣由就是豆腐花夠滑和真材實料,豆味濃而甜度適中,難怪日均賣出逾越三百碗。 時候:08:00至19:00(每個月逢1號歇息) 地址:新埗頭街19號D地下 電話:(853) 2892 0598
25、甜杏園麥徒弟甜品 甜杏園位於旅遊熱門新馬路周圍的紅窗門,人人遵照地圖很隨便馬虎找到。甜杏園停業於90年月,至今已有17年歷史的老字號,許多知道吃的澳門人都知道。沒有華麗裝修,沒有亮眼家俱,有的只是最美味的甜品,真材實料的糖水何需包裝。招牌:芝麻糊、合桃糊、湯丸、腐竹白果糖水。豈論是芝麻糊照樣合桃糊,都是店裏自己炒、自己磨,絕非買來的粉沖出來。難怪既噴香又滑,其他,普通的合桃糊會有一點苦味,而這裏除噴甜蜜就沒其他了。 地址:福隆新街42號 電話:(853) 28372435 前往體式格局:從關閘坐 3號、5號公交車,到新馬路站下車後,按地圖咀頭所指偏向走便可到達。
26、三元粥粥品專家 三十余年老字號。門口年夜年夜的一個粥字,正是美味的符號.走到福隆新街,是澳門人盡人皆知的粥品店。 美味鮮肉丸加蛋粥。還沒坐下已聽到鐺鐺聲,細看之下正本是徒弟打肉丸的聲響,徒弟以非常快的速度,打出近似圓球形的豬肉丸, 老板鄭生說他們肉丸美味的竅門,在於新穎二字。他一概不用硼砂粉,是以肉丸出口較軟,肉質堅固。而粥的噴香滑,就來自湯碗底的生雞蛋。當徒弟將滾燙新穎的肉丸粥倒進碗內,一拌,如絲的蛋花便告出現,令正本已綿軟的粥更添噴香滑。「這是外公教我的。」 美味的粥,魚皮還有生雞蛋。從進入三元粥品店最早,已感觸感染到老板的熱忱,布滿鄰居感受的店內裝潢, 豐裕表現出三十余年前澳門的風土著土偶情,每口軟綿綿的粥,都是澳門人履歷風風雨雨後的成品。 加了蛋的粥固然滑得不能再滑。不外也有些人不喜好生雞蛋,由於會令粥變得對比稀,其實不加蛋也一樣很好吃,更能吃出粥味,所以假設不想吃雞蛋記得要事前聲明哦!開張三十余年以來,菜牌從未作絲毫更改. 地址:澳門福隆下街44號地下 電話:(853) 28573171 營業時候:07:00至11:00,19:00至24:30, 正午歇息。 交通︰於新口岸乘的士約$15 ; 乘巴士為每位$2.5 鎮店之寶:三元落第粥,材料雄厚,包含肉丸,粉腸,豬肚,異常美味。 **註︰只收現金。值得一提的是,下單時,必須先指明是否是要到場鮮蛋,否則徒弟只會放入蔥花。
27、三可餅家 福隆新街是澳門的美食集中地,三可餅家是50多年老字號,三可餅門第世代代都是運營面粉生意,取名三可面粉廠,而三可餅家的招牌貨是鹹、甜薄脆,咬下去甜甜的,很爽口,有很濃的蛋味,非常可口。除薄脆是招牌貨外,妻子餅和老公餅都是非常著名的,日日新穎,金黃色的外皮,很噴香脆,餡料非常有咬勁。 地址:紅窗門街135號 電話:(853) 28581713
其他區域 1、南洋粿條面食店 停業20年的商號,重要特點是:用潮州和越南體式格局烹飪粿條,湯底美味,材料新穎,彈牙爽口的粿條(粿條:一種西北亞的特點美食,即金邊粉)。熱騰騰的豬雜粿條端上,噴香濃的豬肉噴香味揆鼻而來,新穎的豬雜,鮮甜可口,粿條口感一流,很有咬勁,湯底噴香濃,卻不平淡。鮮甜清新的越南鮮牛肉河。 Tel:(853) 28564519 地址:下環街77號A 營業時候:08:00至14:00、15:00至18:00
2、西灣安記 最著名的美食是嫩滑多汁的豬扒意粉。豬扒嫩滑多汁,外層噴香脆,很有咬勁,意粉煮至剛熟,選意圖年夜利的意粉面條,做法正宗,是中式和西式的完善配搭,茄汁是昂貴甜頭的,不太酸,甜甜的,口胃奇特,搭配成一幅美好的圖畫。 特點美食:海鮮炒烏冬,熱騰騰的噴香氣撲鼻,新穎的海鮮:蝦、墨魚丁、魚塊等和日式烏冬一路炒,噴香口異常。 電話:(853) 28567385、28387108 地址:燒灰爐街(西灣街周圍)家和閣30號A地下
3、沙梨頭甜湯 紅豆沙有很重紅豆味,甜度適中。昂貴甜頭湯圓、幼滑芝麻糊。 地址:位於沙梨頭口福館美食旁 |