噴香港銅鑼灣美食攻略2014：離開銅鑼灣，除購物以外， 更重要的尋覓美食。所謂“平易近以食為天”，你怎樣能抑制住吃貨的一顆捋臂張拳的心呢。這裏聚集了中西日韓名菜，趕忙和你的小夥伴們來一場舌尖上的觀光吧。
【噴香港銅鑼灣美食攻略2014：小蝶Zen too 中式美食】
假設您偏心中式美食，那麽無妨到小蝶Zen too 一試。這兒采取西班牙小菜氣勢氣度，賣小碟菜式。年夜菜如 XO 醬菜心蝦仁帶子、菠蘿咕嚕肉等都釀成Tapas size。每款數十元，即令人少少，都可以試多多款。
徒弟將咕嚕肉釀進菠蘿包中，酸甜過癮
老板娘Jessica 卒業於藍帶廚藝學院，今次為了走進 Midtown 這新地標，特地請來上海著名設計師擔任室內設計，吊燈、墻櫃、窗口、裝潢餐碟都滿是胡蝶蹤跡，感受優雅風雅。菜單更是年夜費周章，花了近一年時候改進，經辦年夜江南北，既有生炸脆皮乳鴿等粵菜，亦有重慶石鍋豆花魚、黃金獅子優等新派川滬菜。
年夜廚盧徒弟身世於利苑，幾年來在采蝶軒位於上海、揚州、南京等地任職，工夫紮實之余，更有創意，一改傳統中菜「年夜堆頭」制法，小碟更考徒弟手藝，像咕嚕肉，將其釀進菠蘿包中，酸甜過癮；苦瓜呢，做成鹹甜梳乎裏；還有「牛頭到尾」，以紅酒炆牛雜，中菜西做，感受欣喜實足。
地址：銅鑼灣1號金朝陽中央二期 Midtown 8 樓
查詢：電話2845 4555
開放時候：11時30分 - 22時30分
前往體式格局：港鐵銅鑼灣站A出口
【噴香港銅鑼灣美食攻略2014：Sushi To 日式摒擋】
喜好日本摒擋的同夥看過去。名廚Harlan Goldstein 繼COMFORT 後，今次在銅纙灣金朝陽中央打造了一間壽司店Sushi To 。新店兩旁是鐵板燒吧枱，前面設清酒壽司吧。主餐區有沒有敵海景及戶外小陽台。餐廳更特殊選用傳統的日本圖案元素，搭配現代的設計氣勢氣度，帶出新與舊的比較。無敵海景加壽司，超正！
牡丹蝦裸體卷（$218/6件）：包著吞拿魚蓉、法國蔥碎、放牡丹蝦肉和三文魚子、淋上微辣的鮮榨芒果醬
一系列的日式美食，尤以店子的創意壽司系列最為知名：如招牌的牡丹蝦裸體卷，便用了米飯包著吞拿魚他他、法國蔥碎、牡丹蝦肉和三文魚子，再淋上微辣的鮮榨芒果醬，清鮮醒胃。雞之樂則以柚子胡椒辣雞、牛油果、烤年夜蒜、噴香蔥及照燒汁建造而成。
波士頓活龍蝦配黑蟹子、海膽牛油汁（$288）：500 克重的龍蝦，牛油海膽汁來作調味醬汁，加上龍蝦有膏
白醬油昆布裸體壽司（$108/兩件）
其他招牌美食亦經過精心設計，如各款石鍋菜式，有北海道帶子、蟹、蜆、蝦海鮮石鍋湯飯，而Harlan 最喜好的宮崎黑豚肉泡菜面豉石鍋湯飯，那噴香辣中帶鹹噴香的滋味，就是他經過屢次試味出來的結果。他還特殊情傾一道脆噴香廣島蠔配黑松出面豉汁，由前田徒弟特殊調制的黑松出面豉汁，能吊出蠔肉的鮮甜。其他，店子亦設有由年夜廚親身立辦的廚師發辦餐單，7或9道菜，由$880 起，也是店子的重點推介。
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中央2 期29樓
開放提示：午市12nn-3pm，晚市周日至四6:30pm-10:30pm、周五及六 6:30pm-11pm
若何前往：港鐵銅鑼灣站A出口
【噴香港銅鑼灣美食攻略2014：伽倻韓國餐廳】
說到好吃的韓國摒擋，在噴香港不能不提的是伽倻韓國餐廳。伽倻韓國餐廳於銅鑼灣羅素街及尖沙咀海港城均設有分店，比來則進駐銅鑼灣新地標Midtown內，餐廳主打韓國烤肉及摒擋，滋味傳統，水準高而穩定，連蔡瀾都年夜贊。
食家推介：牛肋骨/泡菜
招牌菜：牛肋骨/白灼豬肉生菜/肉桂茶/秘制燒豬頸肉/辣醬炒年糕/燒牛肩肉
Kaya位處時期廣場對面，不難找。烤牛肋骨套餐($138)，牛肋骨血異常鬆軟多汁好吃！贊！ 配菜的甘薯很軟很甜，泡菜辣度恰好滋味佳！泡菜炒豬肉套餐($88)，泡菜炒豬肉的滋味炒得很好，豬肉是用五花腩，還用了許多油去炒，分量或許多坐位很年夜很溫馨，侍應幹事很勤勞，會一向幫我們添茶，異常贊！
地址：銅鑼灣1號金朝陽中央二期Midtown9樓
前往體式格局：港鐵銅鑼灣站A出口
【噴香港銅鑼灣美食攻略2014：The Chop House】
The Chop House是低級扒房Wooloomooloo 旗下品牌，首間店開在新加坡，既是扒房又是酒吧。假設你想找個地方私人約會，無妨到The Chop House 暢飲一下。
你會發明部分餐桌上，既有牛扒都，又有自助啤酒機！自助啤酒機先由新加坡店采取，現在噴香港店有7部，可以說是全港首用！機身與餐桌相連，只需先買儲值卡，拍一拍，一拉手柄，即飲到透心涼啤酒！啤酒式子有兩款，品牌式子不時替換，餐廳也其他有供應手工啤和自家設計的雞尾酒。
食品水準固然不能輕忽，The Chop House 供應40多款菜式，經辦鐵板扒、牛扒、意粉、漢堡、三武功和小食，傍邊牛扒是亮點，一切都經精心遴選，像新西蘭草飼西冷、澳洲草飼肉眼、T骨、美國Prime級肉眼等，不管你嗜肉味、愛骨噴香或油脂噴香，都必定選到自己喜好的。
其他酒吧小食一樣優良，由於年夜廚極花心思於醬汁分配上，軟殼蟹三武功配蒜蓉蛋黃汁，漢堡有集紅菜頭醬、焦糖洋蔥醬和芥末醉辣醬的「三式醬」，淺顯如芝士蛋糕，都到場黑啤和 Baileys 酒特制，擔保滋味與別分歧。
地址：銅鑼灣1號金朝陽中央二期 Midtown 3 樓
開放時候：11時45分 - 00時00分
前往體式格局：港鐵銅鑼灣站A出口
假設你也愛漂亮食，無妨關註一下hopetrip的美食攻略專欄。我們會定期整理分歧主題的美食手冊給列位吃貨。稿件整理：byhopetrip。 |
