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最近在澳門，渡過了愉快的周末小假期。喜歡澳門的理由大概是因為它是唯一一座可以把中西文化融合得非常完美的城市，澳門是文化匯集地，既有異域風情，又具西方風采，擁有獨特魅力。 那個星期天的早上，心情懶洋洋的，根本不想離開酒店。預約了鳴詩的Sunday Brunch，準備沐浴於悠閑的時光中。想不到，在這兒遇上了令人驚喜的元素。 鳴詩位於四季酒店大堂，環境雅致舒適，我們尤其喜歡它的采光。和煦的晨光穿過古典的落地窗，覺得溫暖怡然。於是選了個靠窗的沙發座位，超寬敞和舒服呢。喜歡的話，還可以坐在室外的露天座位；不過炎夏迫近，還是少點跟陽光玩遊戲了。剛坐下來，服務員便細心地詢問你想喝的果汁，然後由專人送到桌上。 好的自助餐不少，但能令客人感到賓至如歸的不多，鳴詩在這方面做得很出色。餐廳以開放式廚房設計，自助美食區更猶如一個迷宮，要分開幾個區域擺放。只有身歷其境才感受到那種被美食包圍的幸福：色彩繽紛的沙律選用有機蔬菜、豐富的芝士選擇令人心動。  陣容鼎盛的海鮮區中，龍蝦、鮑魚、紅蟹、加拿大雪蟹、海螺、刺身、壽司列陣歡迎；據說，這兒的點心更來自米芝蓮兩星的紫逸軒呢。還有面包、火腿、各款中西式料理、澳葡菜等等，甚至連清真料理都有供應。 不用多久，我們的桌上便放滿了豐盛的美食。看到已經好想食。雖然沒有生蠔，但有龍蝦、鮑魚、紅蟹、雪蟹、元貝、青口等等……陣容依然是上級，單是飽滿鮮甜的龍蝦和鮑魚已值回票價。 烤牛肉。牛味很濃，吃起來很有咬感，配合香脆可口的薯角，是不錯的主菜。不過，同樣是牛肉，之後我們遇到更「驚喜」的發現。 甜品的選擇有很多。大多數甜品是原個上，想吃多少便切多少。基於美學角度，所以照片中只見到獨立小巧的甜點（笑）。心形的馬於龍好看又好吃，外脆內松化。朱古力撻、梅子酒啫哩、雲呢拿奶凍、紅莓忌廉杯等，是我們試過覺得好食的。  我們一開始便說，在這兒遇上了令人驚喜的元素。原來，鳴詩每逢周日都會推出一系列「驚喜」菜肴，更會不時更換款式。服務員每隨一段時間，便會將神秘美食或飲品送到客人座位上。不過我們覺得驚喜的，是因為這些美食質素之高，令人回味。但正因為不是無限任食，才顯得它們矜貴吧？ 澳門有不少廣場，地上鋪砌著波浪型的葡萄牙黑白碎石，看上去仿如大浪滔滔的海洋，配以各款海洋生物或澳門景點為圖案，極具立體感，充份表達葡萄牙的航海事業，亦巧妙地切合澳門昔日的漁港形象。議事亭前地即是其中代表，坐落在民政總署總部對面。 這裏也是遊客的集散地，從這裏沿板樟堂街往北步行，首先可到達處於玫瑰聖母堂的板樟堂前地，這裏連接著手信一條街，手信一條街的另一頭就連著大三巴牌坊，從大三巴往右就可以到達澳門炮台和澳門博物館。板樟堂街中段右手有一條大堂巷，從這條巷子穿過時，你就會和盧家大屋不期而遇，大堂巷的另一頭當然就是主教大堂和大堂前地了。要是搭乘新馬路上的公交車，你幾乎可以到達澳門的任何一個景點，也可一直到達關閘從珠海拱北出關回到內地。 在澳門，具有最濃郁的歐洲風氣的地方，非議事亭前地莫屬。議事亭前地因地處議事亭而命名。上世紀70年代，廣場中央新建一座噴水池，所以議事亭又俗稱為「噴水池」。 兩側周圍顏色鮮艷的文物建築建於19世紀末20世紀初，右側主要建有具西方古典主義特色的郵政局大樓，新古典主義的仁慈堂大樓；左側是一列三層高帶有行人走廊的新古典主義樓宇，建築色彩多樣，窗式各有不同，顯出濃濃的南歐風情。  一路走，一路拍，我們來到了崗地前地，澳門有不少估計能夠成為不少「中國第一」，崗頂劇院亦在其中，功不可沒。1860年興建的崗頂劇院，令中國的土地上從此有放映電影場地，最架勢就是意大利的普契尼歌劇《蝴蝶夫人》的亞洲首演就在這裏舉行，不用說，當時場面墟冚，成為一時佳話。 原來崗頂劇院有個洋名叫伯多祿五世劇院，因為紀念葡萄牙國王伯多祿五世，她又有綽號馬蛟戲院。又因內設舞廳、閱書室和桌球室，故又名崗頂波樓。以往，劇院是紳士名流消遣的地方。想感受一下這種休閑自在的生活，可以到劇院裏面唯一的葡國菜餐廳來客午餐，在品嘗風味葡國菜同時，亦品味這裏的葡國瓷磚鋪砌而成的葡萄牙韻味。  到何東圖書館休閑讀本好書，或在林蔭大樹下漫步至附近的酒莊買瓶特色葡國酒，或到大樹腳下的露天地道咖啡檔嘗炭烤多士及咖啡，亦是不錯的選擇。 天色向晚，還可以回到崗頂劇院，經過寬15.7米的羅馬圓拱式門廊，在呈半月型的觀眾席坐下，欣賞一場音樂會。時光仿佛驟然回到一個世紀以前，好一番懷古。 我過了馬路，來到一條剛建好不久的沿岸步道。原來，過了馬路，竟是截然不同的世界。這裏沒有半個雨傘份子，你不用逆水行舟似的在人海中左穿右插，更不用在喧囂的氛圍下煎熬著；你絕對可以這條小路上敞開步伐，聆聽風聲和浪聲，觀察著前方的正在迅速發展的橫琴島，陶醉在這片藍天和白雲之間。  如果你願意，你可以沿著步道散步，步道的盡頭又是另一種風光。潔白的西灣大橋正與天空交織出一幅立體版畫，而旁邊荒廢多時、卻又花費高昂的融和門似乎想要為這幅版畫爭個角色似的。 這裏人少車少，是拍攝的好地方，可進行人像，日落，夜景拍攝。附近有色彩花紋裝飾的休戲區，下午光線被休戲區反射而合適人像拍攝，黃昏時候可以拍攝到水上日落，晚上拍攝西灣大橋。馬路另一面有西灣湖和水上活動中心碼頭，又是人像夜景好地方。 從西灣大橋繞到西灣湖，陽光似火的照耀著的。我們就在沒變成炭烤豬肉之前，踏上歸途，多年東西文化的融和共存使澳門成為一個風貌獨特的城市，留下大量的歷史文化遺跡，如果你來到澳門，千萬不要錯過這些值得一去的好地方。 |
