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 菜單內容也都會不定時調整喔，每隔一段時間來都能體驗不同用當季高級食材烹調的美味料理。餐點搭配專業侍酒師嚴選的美酒組合更能增添菜肴的美味！一開始會先上一籃法國面包，面包紮實的口感和香氣讓人很滿意，相當好吃，搭配原味或鹹味起司的溫潤口感更添其美味。 第一道是不在菜單上的開胃點心。飾以金箔的紅酒鵝肝脆餅，滑順的鵝肝搭配酥脆小餅帶來多層次的口感。 煙燻鵝肝色拉佐腌馬鈴薯及橄欖油(Le foie gras)，帶著煙燻香氣的滑順鵝肝跟軟硬適中的馬鈴薯一起入口，那口感和味覺上的融合很美妙，鵝肝的香滑爽口也很令人喜歡！ 另一道前菜香烤法國面包佐松露燉豬肉伴帕馬森起司及蘑菇露(Les pieds de cochons)，單吃就相當美味的香脆法國面包，搭配松露燉肉的香氣，吃起來還算不錯。不過我個人是覺得鵝肝佐馬鈴薯更勝一籌，再來是加入墨魚汁和鯷魚露的洋姜(Jerusalem artichoke)濃湯(Le topinambour)，滑順的濃郁口感搭配大海鮮味跟香甜氣息。 |
| 濠江風韻，領略純粹之景 |
| 看了以後很想出發澳門呢 |
| 好喜歡澳門這座城市呢 |
| 看到了最寧靜的澳門風景 不錯 |
| 收藏了 謝謝分享 |
市場價：NT$ 383
