這些矜貴的魚兒,轉眼就被炸成金魚色了。炸過的白飯魚,沒有大縮水。香口松脆,椒鹽味調得恰到好處。仍吃得到魚肉的甜,不帶半點腥。令人有點欲罷不能。 蟹粥可能是蝦籽面以外,最多客人點的菜。這兒除了水蟹粥,還有奄仔蟹粥。冠哥說,奄仔蟹產自鹹淡水交界,澳門地處珠江和南中國海交匯,因此亦盛產此種蟹。它的其中一個優點是肉多鮮甜。在吃濃郁的蟹粥之余,別把蟹肉忘記了。 吃完蟹粥,意猶未盡,於是每人來一只清蒸奄仔蟹!如果運氣好的話,更有機會食到「重殼蟹」呢。重殼蟹是正在換殼的蟹,硬殼之內,會有另一層黑色的軟殼。這層軟殼吃起來又脆又爽,更帶有鹹香,令人驚喜。除了軟殼,蟹肉亦比想象中鮮甜、飽滿。加上鮮黃色的蟹羔,甘甜鮮美。三重滋味,魅力沒法擋! 飽餐後,喝一杯澳門特產的蓮花咖啡。說真的,啡、奶的調度很完美,香而滑。澳門是個很寧靜的城市,在這裏你可以享受到美麗的異國風情建築給你帶來的感官享受,同時你也能夠領略到澳門美食給你舌尖帶來驚喜的收獲。 |
濠江風韻,領略純粹之景 |
看了以後很想出發澳門呢 |
好喜歡澳門這座城市呢 |
看到了最寧靜的澳門風景 不錯 |
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