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澳門給我的印象，它只像是中國土地上的某一個城鎮。你走在澳門的路上，目睹澳門的市容、市貌，民俗風情，看不出它的文化裏面沾了哪一點洋氣。但澳門的殖民地的過去，給澳門留下的不可磨滅的滄桑，我還是感受到了。 澳門的酒店不能錯過的就是澳門威尼斯人啦！榴蓮跟我們講怎樣怎樣的，說很好拍呀～很漂亮呀～原本預計要訂住威尼斯人的，價位比較貴一些，只能作罷。這一次去了澳門之後覺得實在可惜沒能入住威尼斯人。 外頭看看，還是先進來找東西吃，來去大運河購物中心吧！以水都威尼斯為主題，所以運河、貢多拉、小橋、石板路都是特色元素，天空是那樣的藍呀！搭貢多拉當然要付費，也不是很便宜，記得國內拍賣網站上好像也可以買吧！貢多拉的購物商店，裏頭賣一些貢多拉相關產品，當然也有澳門的商品，價錢不是太美麗，裏面禁止拍照，所以我也無法介紹裏頭的東西囉！ 兩旁建築物都很有異國風情，把握機會在上頭拍照，裏面其實有點暗，不是太好拍，雖然是假的威尼斯，但過過幹癮拍下照也不錯，一旁不少店家可以逛，吃的用的都有，工作人員都很好，有時候還會跟你聊天，整個大運河購物中心很大，我們沒打算全走，目標只有一個安德魯蛋塔，一整天下來也走累了，多歇息點，好走明天的旅程。  快來吃蛋塔～想吃不用跑到路環去囉！我們後來也是好不容易找到兩個位置，跟人家用同張桌子，蛋塔一個八元澳門幣，另外還叫了奶茶，一杯好像是14元澳門幣，還不錯喝，不要問我跟瑪加烈差在哪，我覺得都挺好吃的，價錢也一樣～ 時間差不多了，要到對面新濠天地逛逛順便搭接駁車，這樣才能趕上皇都的接駁車，逛完了澳門威尼斯人，接著就走到對面看看新濠天地吧！藍色龍龍～是個男生，好啦！我掰的，其實這是同一只龍，只是燈光會變顏色而已新濠天地有兩個有名的表演，一個是水舞間，一個就是龍騰，出國前看電視都有在介紹水舞間，好像很不賴，但票價不是太美麗（最便宜要480元港幣），加上沒時間就作罷。 天幕是一個圓形劇場，約15分鐘的表演講述了龍珠和它賜給四大龍王神秘力量的故事，榴蓮也說值得看～新濠天地很喜歡龍啊～搞不好在娛樂場大門這做只龍也有什麽風水之說喔～譬如為娛樂場帶來財富之類的。 來到這一大面，是人魚秀，說是秀嘛～也不過就是有只人魚突然間會出現在畫面上，我們到後不一會就出現了，啥～這跟我印象中的人魚有落差，一出現大家就猛拍，這尾巴.....人魚公主裏面的尾巴不是像魚嗎？這個我覺得像小管耶，旁邊還有一根一根的.....我也不會說，觸角之類的吧！人魚就跑出來晃一晃，翻一翻，然後.....回家去。 第二天，一路走到福隆新街，一開始我的計劃是吃完金沙後搭公交車到福隆新街，再一路走往新葡京那一帶，不過事與願違，我們從新葡京走到這，晚點還要再一路走回新葡京，這裏的手信店也很多，非常正面對決的巨記跟咀香園，當然我也還沒打算在這買手信，Peter說巨記的老板很有錢喔！而且三十多歲很年輕，我倒建議Peter去開間＂開記＂。 巨記一開始是賣花生糖起家的，也只是台小車車在賣，十年間可以變成手信龍頭也真不簡單，花媽吃過榴蓮帶回來的巨記很喜歡，所以這趟就打算買一盒回去給花媽吃，其他的手信也會買咀香園，不買花生糖是因為澎湖也盛產花生啦！而且花爸愛吃花生，這下買回來他肯定一直吃，為了控制他的飲食就不買了。  來到有名的祥記面家，忘記看營業時間了，查了下網絡上說的跟書上有落差，大概是書上太久沒更新，總之差不多是中午12點30分至淩晨12點45分左右，賣的是傳統竹升面，所謂竹升面就是用竹竿壓制的面條，廣東人因竿的發音不吉利才改為升，師傅要坐在竹竿的一頭重復用力壓在另一頭竹竿下的面團，面團壓薄後再切成面條，所以跟我們一般吃的面條口感不一樣的，比較硬有咬勁，面體也很細。  菜單就貼在墻上，在這也是要跟人並桌的喔！所以兩人坐四人位置就要坐同一側，另一側要給別人坐，跟在香港的茶餐廳一樣，由於只是要試試滋味，沒打算點太多東西，貼上特別介紹，如果拿不定主意點點這些也可以。 我點的招牌蝦子撈面，一盤要24元澳門幣，不知情的人還想說店家騙人啊～蝦子勒？其實所謂的蝦子指的是蝦卵喔！用蝦卵幹燥後制成食品及調味品，稱為＂蝦籽＂，祥記也賣自制的蝦籽，喜歡的人倒也可以買罐帶回去，一罐90元澳門幣。 乖乖躺好的面條上灑上蔥花及蝦籽，查過有些人覺得有個腥味，我吃倒沒有太大的感覺，面條硬硬的，咬起來會有喀擦斷掉的感覺，這就是竹升面的特色啦！若覺得撈面太幹，可以點湯面喔！ 鳳梨點的招牌雲吞面，看看對面的人手捧著碗，就知道這碗其實很小了比我們台灣吃面的碗小，吃飯的碗大，但也不到海碗，可能約1.5～2個飯碗這麽大吧！一碗要20元澳門幣，比我的面劃算耶！餛飩裏有整只鮮蝦跟一些碎豬肉，好吃，湯面也不像撈面這麽幹，湯頭還不錯（雖然我只喝了一口）  吃飽了，要來去買個名產，看書上介紹間附近的成興餅家，有個綠茶棋子餅很有名，因為德蓉也愛抹茶，想說這綠茶棋子餅買來送她應該不錯，結果.......沒開，好像還不是沒開這麽簡單，因為連招牌上的＂成興餅家＂四字都被塗掉了，該不會倒了吧。 這條路上建築物統一，帶有點古色古香的感覺。 大三巴餅家也是間手信店，好多人圍觀，原來是杏仁餅出爐，這一籃全是給人試吃的，很大方，空氣中飄著濃濃的杏仁味，讓人起雞皮疙瘩的杏仁味，我走了過去拿張名片而已，這杏仁餅，不敢恭維，花媽很愛杏仁餅杏仁味，在我們小時候買了杏仁味的廁所清潔劑，結果害我們對這味道都有陰影，所以家裏只有花媽一人愛杏仁味，或許這是她的陰謀，如此家中就沒人跟她搶東西吃了。 這裏的建築物都長這樣，有點中國風的窗，其實好像是鐵窗喔！  接著就來買名產吧！進到咀香園，鳳梨隨意拍拍，我則是隨意看看，一直想買冬姜回家給花媽，她愛咩！不過她又說不要就算了吧！不然她不吃我就完了～我討厭姜。 杏仁餅有很多種，象是加南瓜子的，手工的有的沒的很多，價位也有差，買時可以多比較，預算不夠就買便宜點，錢太多花不完就買貴一點的，另外店家也有推套裝，會比單買便宜點。 書上介紹有名的潘榮記金錢餅，店面在大砲台街，聽說沒太好找，而他們的兒子會推台小車車到議事亭前地這來賣，這樣遊客也不用擔心找不到了，非常多人圍觀，小小的攤子，見老板一人忙來忙去，一下子要捏面團，一下子要顧爐火。 不時的要翻一下鐵板，還要打開看金錢餅烤的如何，差不多了餅幹還要翻面，如果周圍有焦焦的要切掉，現烤好的金錢餅就放到一旁放冷，再放入新鮮面團，就這樣顧著兩個小爐子沒一刻停下來，是用炭火烤的喔！翻面時有註意到下頭放的是木炭。  減蛋是指曾加面粉、減少蛋黃的比例，據說比較難揉面團，但餅會比較金黃松脆，成份有雞蛋、面粉、牛油和糖，很簡單的口味，在這大家多是買10元10元的，老板會拿個袋子裝一些放在秤上，金錢餅夠了就會裝給你（因為現做又很多人排，所以要等），當輪到你時就拿著錢，老板看一看你就直接把錢壓在秤下，因為老板手要捏面團要翻金錢餅，所以不碰錢的。 現烤好的金錢餅，吃起來就跟我以前做一種只要蛋黃、糖、奶油跟低筋面粉的餅幹味道很像，不過這個真的比較脆，吃起來沒那麽油，如果大夥一塊去玩可以買個10元大家嘗嘗滋味，每片大小不一，不過差不多是這樣啦！ 澳門甜食吃過了，還有鹹的！最奇特也是最好吃的，是一家看起來外表非常中國的小面店，黃枝記面館。雖然小，但是最有名的就是這家的老板，曾經在葡萄牙總統面前，表演“竹升打面”的技法。我點了招牌的蝦籽撈面，看起來是把蝦子磨成粉，顏色紅紅的，一攪拌，還會有蝦味仙的味道跑出來。香噴噴，幹幹的竹升打面，我覺得無比美味。 在澳門，還有一種奇特的小吃，也一定要吃吃看。就是這個“水蟹粥”。只有澳門海邊才有的水蟹本著一定要吃到最道地小吃的心態，即使這個怪怪的水蟹粥，要價接近三百圓新台幣，大家還是吃了。  粥有著一種不濃不淡螃蟹味道。至於這個只有生活在澳門的水蟹，實在好迷你喔。放在粥裏面一滾，加上一撈起來，表面都是稠稠的粥，封住熱氣，燙到每年為了拍攝，剝無數只螃蟹的我，也想放棄它啦。 從老街區到新城區，澳門將給你完全不一樣的感覺。豪華的酒店，金碧輝煌的賭場，讓人目不暇接。在這裏夜晚的澳門是一座不夜城，徹夜賭場巴士穿梭於各大賭場和閘口間。沒來澳門前，我也許和你一樣，會片面地、輕描淡寫地把澳門想象成一個東方的博彩之都，只有當真實地來過這裏，才能體味到澳門的魅力，如酒久而彌篤，回味無窮！ |
