尋找傳奇美食@澳門

時候：2008年7月26日下午

所在：路環

目標美食：

*黑沙灘燒烤：黑沙灘的邊上從陌頭至街尾一共有3檔“肥佬燒烤”，最贊的是陌頭掛有《皆年夜歡樂》劇照的那家，MOP15的燒豬頸肉厚薄有致、不肥不膩，讓一向不吃梅叉的我差點把舌頭吞失蹤。其次是燒茄子，茄子燒得好，工夫可很多，固然等了我幾近45分鐘，但蒜茸佐醬，茄子散發的是誘人的清噴香，相對值MOP10/個。最後，雞翼和魷魚是必嘗之物，配以當地的冰凍樽裝可樂，絕了。

**安德魯葡撻：一切出發點到黑沙灘的巴士都邑經過路環郊區站，在此站下車走到一個巨型綠島的地方，會看到一個寫著“創於1989年”的小小門牌，這就是澳門最好吃的安德魯葡撻總店，除葡撻（MOP7）以外，這裏的Tiramisu（MOP15）也是頂呱呱，是愛吃cheese的珍寶們的心頭好。喜好浪漫的人，可以沿著總店旁邊的小路向海邊走到幽靜的十月初五路，此時的你會具有一流的日落和朝霞。走累了，還可以到周圍的安德魯咖啡店喝一杯Cappuccino，與國際習氣“甜蜜”的卡布奇諾分歧，這裏只要滿口的咖啡噴香泡沫讓人在醺懶時光中沉醉。

時候：2008年7月27日上午

所在：新馬路

目標美食：

*三元粥品：這間有30多年歷史的老字號是我們在福隆街所看到的、在10點前營業的、寥寥可數的食肆之一，主打的落第粥（MOP18），肉丸偏鹹，但與綿綿粥底相融卻是極其鮮美，不怕禽流菌的人必定要叫徒弟加蛋，由於絲絲蛋黃會讓粥加倍噴香滑。

**祥記面家：依然是福隆街，11點都沒開門，而到12點半卻是滿座，蝦籽招牌撈面（MOP15）是真材實料，蝦籽是噴香而不腥，面爽口彈牙，再加上不含味精的面湯，嘗過了這家你才會邃曉黃枝記是若何的自嘆不如。

***義順牛奶：新馬路車站周圍的總店，必定要試的是冰凍的雙皮奶（MOP12），出口即化，濃郁的奶噴香在嘴裏久久不散。

****黃枝記：議事廳前的那家很好找，聽說是從廣州傳入（但我在廣州連聽都沒聽說過），唯一值得品味的是鮮蝦雲吞面，雲吞有4顆，蝦年夜有嚼頭，MOP26。

*****恒友魚蛋：經過了澳門7-11的慘重履歷，我最早眷念廣州的四洲魚蛋了，由於澳門的魚蛋是以堅實為主，相對不合適喜好彈彈魚蛋的人類，但年夜堂街裏這家的咖喱魚蛋（MOP7）是辣得沒法說，一句話——夠味兒。

******潘榮記減蛋餅：MOP10起賣，還要不收10元港幣，頭發花白的潘榮叔可真夠倔。年夜炮台街的總店只要他們兩伉儷逝世守，可是金黃的蛋餅擔保新穎出爐、甜脆可口，可謂零食精品。

*******九如坊葡國菜：在板樟堂街霸了相昔時夜的門面，逢周一歇息，烤羊鞍可以清失蹤你的口袋（MOP180），滋味麽？喜好羊肉的同夥弗成錯過。

時候：2008年7月27日下午

所在：氹仔

目標美食：

*年夜利來豬扒包：不才午3點前走到地堡街M記周圍的這間所謂咖啡室（很年夜排檔氣勢氣度），排隊購買的軍隊已有400米之長，蒜噴香包夾著的豬扒絕非油炸，肉嫩多汁，嗯，有黑沙灘的滋味，固然，價值也是新馬路的1.5倍，要MOP15。

**沙度娜甜品：就在年夜利來的斜對面，吃完豬扒包再來一個芒果雪芭（MOP13），酸酸的芒果會成為你品味下一道美食的動力。葡國極品木糠布丁（MOP12）是愛好甜食的人的最愛，只惋惜它的主材料cream對我來講真的有點膩。

***晃記餅家：官也街外面的又一百年老字號，杏仁棋子餅（MOP18）不及年夜三巴手信一條街，但肉切酥（MOP10）滋味挺特殊，松脆的外皮散發著撲鼻的肉噴香，有點像廣州的雞仔餅和牛耳仔的綜合體。

****莫義記：網上激烈推薦的官也街必嘗小吃——年夜菜糕（MOP7）實際上是一年夜碗的冰凍啫喱，假設人人肚子還有空則無妨一試。

時候：2008年7月28日上午

所在：三盞燈

目標美食：

*龍華茶肆：年夜模糊於紅市井，樓下還有公廁余噴香，樓上卻是另有一番風景，在現在現代化澳門這裏是唯一個布滿3、四十年月風情的茶肆，頭上改變的風扇、靠窗斑斑的卡座、真材實料的一盅兩件（這裏點心均一價MOP14）、絕不模糊的極品水仙（茶位MOP10），置身個中很隨便馬虎讓人遺忘了時候。逝世力推薦的是這裏的蒸排骨，在秘制醬料的牽引下，肉味發揮得淋漓盡致。

**雅馨面家：位於沒有檔口擺攤的另外一邊飛能便度街，招牌之一的咖喱椰汁雞肉面（MOP18），膠兜面彈牙，咖喱噴香而不辣，雞肉更是滿是雞腿，爽。愛好鹹食的，可以選擇魚湯粉（MOP16），用濃濃的魚羹打造的湯底，比得上家裏媽媽下足湯料的魚湯。口渴的話，來一瓶此店的紫米豆乳（MOP6），紫色的液體在燈光中帶點詭異，出口卻是清噴香幼滑，據老板說還有排毒之用。

(黑沙灘)

(三元落第粥)

(黃枝記雲吞面)

(龍華茶肆點心)

(雅馨椰汁雞面)