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明朝詩人張方賢在《煮粥詩》中寫道：「莫言淡薄少滋味，淡薄當中滋味長」。現實一碗粥要若何滋味柔順、既綿又噴香？可以一試澳門誠昌飯鋪的水蟹粥。曾創下一天賣出數百斤螃蟹的記載，此款粥品受迎接的水平，可窺一斑。 誠昌飯鋪具三十余年歷史，為澳門當地人所熟習，七年前由利得豐團體收買，重新裝修擴年夜後，至古人氣不墜，被很多報章雜誌報導。比較普通餐廳菜單動輒數十款，誠昌飯鋪供應的菜單僅15道，但廣受迎接的熱門菜式便高達五六款，個中以水蟹粥更加主人慕名而來的必點摒擋。  美味水蟹粥，用料實足 誠昌以水蟹粥著稱，但其實這款摒擋不但水蟹，還選用了百余元一斤的膏蟹，再搭以肉蟹，各取其適用部分。 每天早上九點最早預備煮粥，明火熬足四小時，米粒熬至開花，便成綿密的粥底。熬煮好的粥底再另放至一小鍋，一次放入十余只螃蟹一同熬煮，雄厚的蟹膏令粥出現金黃色，用料實足。 粥品分年夜窩和小窩，每窩都有一整只螃蟹在內。嘗一口粥，口感綿滑，布滿蟹味鮮甜，更可嘗到啖啖蟹膏，搭配新穎蟹肉，令人冷艷。 豉汁蒸年夜鱔 啖啖肉 椒鹽田雞腿 噴香脆易出口 |
市場價：NT$ 383
