米其林一星阿鴻小吃,到港必吃美食!

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    2003年之前，北角和富道只是一條不起眼的小巷，直至『阿鴻小吃』的出現，這個荒僻偏僻的地方最早熱烈起來。阿鴻及其太太憑藉他們奇特的烹飪體式格局，和對食品質素的高度僵持，吸引了駱驛不停確當地及海內食客慕名而來。

    阿鴻自17歲起便與飲食業結下不解之緣。初出茅廬的阿鴻，一最早便到『鏞記』，進修炮制雲吞面的技能。18年後他被其時的雇主美心團體派調往北京，為『世界之窗』當廚師。90年月初，他調回噴香港，擔任管理機場10多間食肆。有賴多年的實戰經歷，阿鴻逐步研創出具小我特點的烹飪手段，個中鹵水菜色及廣東燒味更深受食客敬愛。
    著名食家蔡瀾對阿鴻為食品質素的僵持亦甚為瀏覽，除向他的撈面供定見，成為全球無雙的「蔡瀾撈面」外，更加『阿鴻小吃』的招牌題字。

蔡瀾撈面

    2010、2011、2012、2013及2014年，小店憑著小我實力，及擔任建造的細膩小食，『阿鴻小吃』連續五年榮獲一個連酒店或連鎖餐廳亦未必能取得的榮譽《米芝蓮飲食噴香港澳門指南》一星級榮譽食肆 。
雖然已封為一星級米芝蓮餐廳，『阿鴻小吃』照樣以高質量的食品及公眾化的價值讓人人享用美食。必食推介有素鵝、鹵水鵝、撈面、麻噴香雞腳筋、南乳粗齋，而其不加味精的老火靚湯更不能錯過 。

鹵水鵝掌

    「阿鴻小吃北角店」
    營業地址：北角和富道84-94號銀輝年夜廈地下4號鋪
    營業營業：PM13:00-PM20:00 (星期1、二歇息)
   「阿鴻小吃機場店」
    營業地址：噴香港二號客運年夜樓翔天廊第三層 3P116/3P117
    營業時候：07:00-22:00
    「阿鴻小吃不雅觀塘店」
    營業地址：噴香港不雅觀塘鴻猷道83號》東瀛遊廣場地下A號鋪
    營業時候: 11:30-22:30