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台南寶島排骨面之台灣夜市美食飲食推薦： 炸排骨是店裏的招牌之一，金黃酥脆的外皮，紮實帶有嚼勁的肉，搭配著拉面口感的面條，噴香Q彈牙的滋味，令人齒頰留噴香。 台灣美食推薦：台南寶島排骨面 排骨面的做法步驟 1. 排骨事前已腌好，酸菜、生菜清洗清潔後，酸菜切碎，蒜頭拍扁； 2. 熱油鍋，爆噴香蒜頭，放下排骨煎兩面金黃； 3. 到場胡蘿蔔片、酸菜爆炒2分鐘，到場沒過材料1/3的清水燜煮5分鐘，放點白糖、放點鹽調味； 4. 其他取一鍋，水開後放進面條煮5分鐘，加一點油、鹽，放生菜出來焯至生菜變綠色； 5. 放一點點雞精調味，把面條、生菜撈起裝碗，倒進一點煮面的湯； 6. 把煮熟的酸菜排骨加出來，一碗酸菜排骨面就好了； |
市場價：NT$ 5100
