糖水(甜湯),自古以來,以滋潤滋潤補身而又美味而廣受公眾迎接,可是,在現代社會,已很難找到專心做的糖水,有些乃至利用粉末糖晶建造,吃了沒有優點還增肥!幸虧,澳門這個小地方,仍有一些有心人,專心在做著傳統的糖水。 此次為人人引見的是「甜杏園麥徒弟甜品」。 甜杏園位於旅遊熱門新馬路周圍的紅窗門,人人遵照地圖很隨便馬虎找到。回到正題,甜杏園停業於90年月,至今已有17年歷史,是老字號了。而澳門人許多知道吃的人都知道這家甜品店。沒有華麗的裝修,沒有亮眼的家俱,有的只是最美味的甜品。問到老板娘芳姐為甚麽不裝修華麗點,她說人家是來吃糖水又不是來吃裝修!說的也是,真正真材實料的糖水又何需包裝。 筆者也是老顧客了,每周有空就來幾次,最喜好吃的是芝麻糊,合桃糊和湯丸,女同夥最愛腐竹白果糖水。 豈論是芝麻糊照樣合桃糊,都是店裏自己炒自己磨,絕非買來的粉沖出來的。難怪噴香又滑,其他,平常平凡的合桃糊會有一點苦味,可是在這裏除噴甜蜜就沒其他。 一向以來麥徒弟都專心腸做著糖水,不外比來他身材不可了,就由老板娘芳姐掌櫃了。不要以為芳姐做的不如麥徒弟,由於他們一向是一路做的,所以芳姐的功力和麥徒弟是統一層次――超級的! 真實的傳統糖水是有益身材的,而不只是糖加水再加噴香料,更不會吃了感受嘴巴不溫馨。想要品味真實的傳統好糖水,就來甜杏園麥徒弟甜品吧!別弄錯了,是甜杏園!只此一家,看清晰地圖! 地址:福隆新街42號 電話:28372435 前往體式格局:從關閘坐 5號,3號公交車,到新馬路站下車後按地圖咀頭所指偏向走便可到達。 |