|
地位略荒僻罕見，要走上幾次才找取得！
小店叫盛記，位於瀝源邨；第一次去，好隨便馬虎迷路！憑證小我經歷，要走上幾次才找到！皆因小店地位荒僻罕見，只要鄰居才識！入內即見一幅貼滿詬誶照的年夜墻，人像、風景等照片都有，饒有藝術氣味，似足一間舊影樓！另外一邊廂有書架，放滿雜誌和書本，還有綠意盎然的盆栽及由主人贈予的裝潢品，好型格！
店子於 50 年前已在沙田舊墟停業，厥後遷至現址，稱得上是「鄰居老店」，入內果真見到鄰居有說有笑。不內在 09 年，小店難抵上升 3 倍的租金，差點畫上句號之際，鄰居竟提議「撐盛記」年夜舉措，將不舍之情寫於情意卡上，小店最後得以留低。老板以為自己有才能應當回饋社會，因而每逢陰歷十六日就會送出 100 碗面給長者，停頓透過面食傳遞情意；客歲 4 月，更舉行義賣面食活動為日本籌款，舉措雖小，卻是社會上寶貴無情的老店。
幹事窩心
幫襯當日是常日，而且並不是勞碌時候，侍應立場友善，臉上常常掛上年夜年夜笑容，值得一贊是回響反應夠快，未揮手叫加湯，他們已拿著湯壺走過去，唔使勞氣！價錢方面，固然弗成以與普通任食暖鍋等量齊觀，但亦比低級暖鍋店便宜，現實選用當地手切牛肉、紮紮跳生猛海鮮、自家制配料，質素拍得住旺區著名暖鍋店，只需不嫌地方隔涉，相對試得過！
昂貴甜頭蠔仔餃 $38
選用新穎蠔仔混入豬肉制成，蠔味實足，不腥；不外逐日限量，想試記得先打電話預訂。
胡椒豬軟骨湯底 $68
湯底內有豬桶骨、豬軟骨、粟米及蘿蔔等，鮮甜中帶悄悄辛辣，豬軟骨腌後才放入湯內，味濃又軟腍；記得試埋蘿蔔，清甜無渣兼索盡湯汁。
肥鵝腸 $55
平常平凡叫鵝腸多半幹爭爭又無肥膏，這裏用新穎貨，肥膏牢牢貼在鵝腸上，只需汆一下即刻食得，油噴香滿滿。
食品：好新穎！
食品方面，盛記早、午市以面食為主，但早晨則供應暖鍋，今次我專誠約沙田友齊齊吃暖鍋！單是湯底已有逾越 20 款選擇！平淡、濃味、醉湯系列樣樣有齊，令人雀躍！配料方面不離牛肉、蔬菜、海鮮、河鮮、手打丸和昂貴甜頭餃類；但食暖鍋，一試肥牛即見真章，手確切地牛固然油花不多，勝在牛味濃而無雪味，厚薄適中有 o 趙頭；鵝腸條條有肥膏，老小無欺新穎貨，比那些如橡筋的急凍鵝腸好食很多；自家制餃類有新意又好味，首推蠔仔餃，嗒到粒粒蠔仔，好美味！
手打鮮蝦丸 $58
以鮮蝦手打成蝦膠炮制，啖啖蝦味，加上粒粒蝦肉增加咬口，推薦！
暖鍋孖寶──年夜蝦 $188（包牛肉及１款海鮮）
平常平凡孖寶之一是蟶子王，遇上缺貨就會以其他海鮮取代。今次有新穎年夜蝦，只只爽口彈牙。
暖鍋孖寶──牛肉 $188（包牛肉及１款海鮮）
當地手切牛肉，固然油花不多，勝在肉味濃郁且零雪藏味，出口堅實，同港式暖鍋最夾。
地址：沙田瀝源邨熟食中央 1~6 號
查詢電話：2692 6611
|
