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東京，假設一家店叫這個名字，你必定以為這是吃日本摒擋的行止。澳門就有一家東京，可是讓人摸不著思維的是，這家位於澳門“三盞燈”嘉路米耶圓形地1號C的“東京”居然是一家以緬甸菜和泰國菜為主的西北亞菜館！它有一樣珍寶，吸引很多從噴香港特地光顧的食客，那就是傳說中的“豬腦面”！
豬腦面滑如豆腐，毫無腥味。 在這裏，一只豬從頭到腳無處不是飯桌佳肴，這不，連腦殼都成下面料！所謂豬腦面，望文生義就是一碗豬腦加下面條，聽說它照樣“豬腦界”的佼佼者。微博上的博友們說，東京小食店的豬腦滑如豆腐，毫無腥味；而油面令口感更爽滑，再用上洋蔥、醋、辣椒作配料，好正！因此深受澳門人迎接，個中洋蔥更可減膽固醇及脂肪。 這家停業近30年的東京小食館小著名望，實際上是一間專門炮制西北亞美食的家庭式食店。老板是一個對美食很擔任嚴謹的人，老板娘黃太每天早上都要到街阛阓齊數百個豬腦，頻頻將滑滑的豬腦經過五六次清洗，去除腥味才入面。據聞小店牛得很，從下午三時營業至清晨一時，日賣可達三百碗！ |
市場價：NT$ 383
