台灣關東煮哪裏好吃?首推台北的太鼓判!!太鼓判是台北區對比知名的專做關東煮的小吃店,這裏的關東煮式子比普通路邊攤多,最少有 40 種,出口異常清甜,難怪每天都排滿了長長的軍隊。想來太鼓判吃關東煮,還必須得有耐性。 正本「這正本就是一台屋台車,只是由於冬季不想讓主人捱冷,才建起這家店呀。」老闆娘 Ingrid 以林誌玲的聲綫溫順註釋著。很難想像,眼前陰聲細氣的 Ingrid 原是個電視台導演,翺翔列國拍攝美食節目,只是後來因家庭成績決計出來創業,才走進關東煮的世界。 不外,可別以為 Ingrid 都是抱著內行人玩玩嚇的心態,為了出與別分歧的關東煮,她特殊花了多年時候飛昔日天職歧縣市,尋覓好吃的關東煮,又四出向接見過的年夜廚偷師,再自家研製出只此一家的特點關東煮,像咖哩肉餅、蝦肉環、苦瓜丸等,都是台灣少見。 |