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【噴香港甜品哪裏好吃：湯丸皇】 湯丸皇在30 多年前曾於土瓜灣開店，由車仔檔起身，湯丸賣到街知巷聞，周潤發都是常常光顧的熟客仔。 這裏的湯丸誠意滿瀉，坊間年夜量甜品店只選用現成貨，但此店一向僵持人手包制。為求連結新穎，湯丸是每天早晨才最早包，一包就是數千粒，於明天售賣，絕不會擺放多於兩天。餡料也是誠意之作，老板娘承傳媽媽的體式格局，原粒芝麻洗凈後先用慢火炒45分鐘，再磨至幼細，竅門所在是到場少量花生碎，令餡料增加沙糯的質感，所以這湯丸有一個特殊的名字，不叫芝麻，而叫作麻蓉，全港獨家。
舀起一顆圓光滑膩的麻蓉湯丸放出口，像流沙普通的芝麻花生餡，果真引發了味蕾的共鳴，試過以後叫人時辰不忘。陪襯湯丸的姜糖水也不容輕忽，姜味辣勁實足，異常足料，很多主人乃至請求只需一碗姜糖水，外賣回家漸漸品味。 |
市場價：NT$ 876
