越夜越美麗　寧夏美食逛不盡

    老字號奇特風味：

    寧夏夜市短短六百公尺長的街道上每攤小吃眼前可都有說不完的故事。接近重慶北路、蓬萊國小對面一整排皆是二十年以上的老字號，像是著名遐邇的鬍鬚張魯肉飯總店、六十年傳統潤餅捲、五十年知高飯等等，在「台北市夜市革新計畫」之前，曾都是在騎樓下做了2、三十年的生意。
    在2005年寧夏路被台北市市場管理處遴選為「夜市革新示範點」闢建行人徒步區後，這些老字號的攤販才在寧夏夜市自治會的計劃之下移至馬路上，不只改良了攤販的營業情況，也傳承了老字號的奇特風味。

    吃不盡的好滋味：
    而近年情由於異國小吃攤位之到場，接近蓬萊國小校門口前的攤販，再合營特殊搭設的網燈造景及夜間燈光裝潢，更能修建出寧夏街區誘人美食的特點，也增加了寧夏夜市的多元風情。
    其他，在寧夏路與平陽街交叉口寧夏夜市的後段，有別於普通夜市中吃喝玩樂鋪排在一路的形式。將遊樂分隔隔離渙散計劃出射氣球、夾娃娃機、打彈珠等夜市中罕見的童玩樂趣，在前段也罕有賣衣服、賣飾品等攤販，幾近全以美食稱道，吃不盡的美味同樣成為寧夏夜市中的特點之一。
    特殊的是，台北寧夏夜市由於位於蓬萊國小校門口前，為了保持小同夥們的上課質量，攤販皆劃定不才午四點半後從倉庫中推出攤車架設攤位，是以，日間的寧夏路如統普通單向車道，完全看不出夜市的榮華風采。而越夜越時髦的寧夏夜市，算是北部營業至較晚的夜市，直到清晨3、四點旁邊依然燈火透明、人聲鼎沸。露天式無遮雨棚的寧夏夜市300米長如統一條逛不盡的美食街，處處都有驚奇。

     采買年貨‧品味地道小吃
    夜市出現了台灣食品的多樣性，最能顯示出台灣吃的文明，也反應了部分台灣人平易近的夜生活生計。現在寧夏夜市，已和華陰街、迪化街並稱為年貨三年夜街，每年過年前夜更是熱烈非凡，許多來採買年貨的公眾都邑到此品嚐傳統道地小吃，相信兼具豐衣、足食特點的後車站商圈，一定能吸引更多的族群到此一遊。