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◆hopetrip【美食家】系列專題第一期
·全球自助餐 - 一次滿足你的一切美食需求 假設說，想要一次性感觸感染全球美味，全球自助餐就是義無反顧的選擇了。這裏，仿佛就是會聚了全球美食的澳門的一個縮影。面積長度不外10幾米的餐桌上，擺放著各個國家的特點菜肴，看上去仿佛就像是一場昌年夜的秀，食品是扮演者，而你則是註定被俘虜的看客。 1、金沙888自助餐（檢查） 金沙888餐廳將拉斯維加斯的自助餐概念引入澳門這個南方小城。甚麽是拉斯維加斯式的自助餐呢？直白點說就是一種物便宜美的縱容。花很少的錢就可以吃到數十乃至上百種的食品，這不正是吃自助餐的最高尋求嗎？離開澳門的金沙888餐廳不只帶來了美國拉斯維加斯的自助餐概念，在主打西方飲食外，更到場中式及西北亞美食元素，勢需求來一場器械方飲食年夜融會。 除食品，金沙888餐廳還有著一個任何人都沒法輕忽的亮點，那就是餐廳的裝潢。縱不雅觀澳門多家自助餐廳，鮮少有餐廳會在外部裝潢高低如此年夜的工夫。約100米長的自助餐桌、二十個開放式的小廚房、如蓮花盛放的奇特燈飾、以草及水果作裝潢的無機玻璃壁板、各類腌制水果及蔬菜做成的墻壁、被霓虹燈點亮的24米高墻，這些都可以作為金沙888餐廳的特點。但是更年夜的欣喜還在前面，從2樓的餐廳可輕松了望1樓的文娛區，這類“風景”真的要來體驗一次呢。這樣奇特的用餐情況，或許只要在金沙888餐廳才幹感觸感染取得。 2、盛宴自助餐（檢查） 主打中國粵菜、印度、葡萄牙及澳門外鄉口胃的盛宴，每天吸引著來自全球的食客。離開盛宴，你不但能夠品味到絢麗可口的美食，還能不雅鑒賞到活動式的烹飪台上廚師各類烘焙、燒烤身手展現。而來自法國的西點師，每天用他靈活的雙手打造的自助甜品台，實在其實稱得上是餐廳的一年夜亮點。芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力布朗尼、馬卡龍這些甜點在他的手中仿佛是具有性命的精靈普通，或細膩心愛，或芳香魅惑。 3、奧旋自助餐（檢查） 奧旋自助餐的年夜廚仿佛是一名精深的繪圖者，用食品為你換出一張全球美食地圖！不管是布滿葡國特點的濠江美食，到美式食品，乃至巴西烤肉，或是印度丶泰國及馬來西亞美饌，食客可以在奧旋年夜快朵頤，來一場“舌尖上的全球觀光”。 假設你感受自助餐的情勢太過於“花心”了，那麽我們就“專註”一點吧。別看澳門這座城市情積不年夜，在這裏容身的本國美食卻很多：日本、意年夜利、西班牙、泰國菜、葡萄牙等等……別焦急，讓我們逐一道來。 ·日式摒擋 - “色、噴香、味、器”的調和統一 日本摒擋在建造上，請求材料新穎，切割講求，擺放藝術化，重視味覺與視覺的兩重享用。每道送上主人餐桌的菜肴都能稱為是一件藝術品。品味日本摒擋，味覺連同視覺都取得極年夜的滿足。日式餐廳在澳門散布很廣，此次小編重要引見江戶日本摒擋、東瀛十八番和武藏這三家日本餐廳。 1、江戶日本摒擋 江戶日本摒擋創於1992年，為澳門歷史最悠久的低級日本摒擋餐廳。以傳統日式烹飪手藝融入創新思維、采取由專人從日本直接推銷空運抵澳的食材、建造而成的頂級日本摒擋，深得澳門當地人及國際食客的敬愛。 江戶日本摒擋總店位於澳門葡京酒店，而分店則普及澳門多個區域。澳門威尼斯人度假村、新濠寰宇、澳門壹號廣場、金沙酒店、金沙城中央的年夜型國際著名酒店文娛場內均有分店。 1、江戶日本摒擋（葡京店） 【營業地址】南灣葡京路2-4號葡京酒店舊翼地下 【營業時候】星期一至日11:00-16:00 【餐廳電話】(+853)2871 3888 【招牌菜】北寄貝、劍魚腩和淺顯吞拿魚 2、江戶日本摒擋（金沙城中央店） 【營業地址】路氹城望德聖母灣年夜馬路金沙城中央金沙廣場1樓1027號鋪 【營業時候】星期一至日11:30-第二天00:30 【餐廳電話】(+853)2885 2918 【招牌菜】海膽吞拿魚腩碎年夜碗飯、煎鵝肝 3、江戶日本摒擋（新濠寰宇店） 【營業地址】路氹城連貫公路新濠寰宇1101鋪 【營業時候】星期日至四 11:30-23:30；星期五至六 11:30-第二天00:30 【餐廳電話】(+853)2882 4818 【招牌菜】雜錦魚生飯、天婦羅、牛肉烏冬 4、江戶日本摒擋（威尼斯人店） 【營業地址】路氹城澳門威尼斯人度假村酒店年夜運河購物中央2311號鋪 【營業時候】星期日至日四 11:30-23:30；星期五至六及假期前夜 11:30-第二天00:30 【餐廳電話】(+853)2882 8321 【招牌菜】三文魚、油甘魚、甜蝦、瘦吞拿魚、魷魚 5、江戶日本摒擋（壹號廣場店） 【營業地址】南灣壹號廣場236-238號鋪 【營業時候】星期一至日 11:30-23:30 【餐廳電話】(+853)2872 2829 【招牌菜】汁燒雞扒、田樂燒米茄子 2、東瀛十八番 與江戶日本摒擋分歧，東瀛十八番主打的是日式拉面、便利、小吃等日式便食。東瀛十八番一樣僵持采取由日本直接空運抵澳的新穎食材建造每道食品。餐廳出品的拉面甘噴香可口，湯味濃郁，面與湯的相融會，為食客創作發明味覺的優良享用。而各式日本便利、小吃亦一樣超卓。 今朝東瀛十八番在澳門唯一兩家分店，各家分店各具特點。位於澳門威尼斯人的分雇重要供應復雜快捷的日式便食；而位於高士德區的則主打年輕人線路，下層型格溫馨，地層融會新的概念，設計為自取外賣店情勢。 1、東瀛十八番(高士德店) 【營業地址】澳門高士德馬路44號 【營業時候】星期一至星期日 10:00-23:00 【餐廳電話】(+853) 2852 8001 【招牌菜式】叉燒拉面、牛肉湯烏多、豚肉什菜窩、吉列豬扒拉面 2、東瀛十八番(威尼斯人店) 【營業地址】澳門威尼斯人度假村酒店年夜運河購物中央2522號鋪 【營業時候】星期一至日 10:00-23:00 【餐廳電話】(+853) 2882 8918 【招牌菜式】彩虹卷、十八番十錦刺身、風味鰻魚飯、石鍋海鮮湯 3、武藏 主打日式拉面、爐端燒及和風小食的武藏，情況設置精練，日式風味粘稠。其專心熬制的湯底，配搭甘噴香拉面及各式配料，將最地道的和風滋味完善出現。年夜廚用肥瘦均勻的荷蘭挑骨豬腩肉制成叉燒，肥肉出口即溶而不膩。就連「配角」溏心蛋亦不乏捧場客，徒弟稱很多主人特地外賣，受迎接水平不比叉燒減色。 【營業時候】12:00-15:00 ; 18:00-第二天01:00 【餐廳電話】(+853) 2842 2718 【招牌菜式】叉燒拉面、喜知次一夜幹、辣味噌肉碎拉面、辣味噌燒黑豚腩 ·意年夜利菜 - 典雅尊貴與濃厚樸質兼容 意年夜利菜在世界上以優美著稱，烹飪體式格局瞬息萬變，一個復雜的面團則可做出上千種面食。同時意年夜利菜講求直接行使原料本身的鮮厚滋味，調味的進程直接、復雜，以擔保食材的原汁原味。品味意年夜利菜講求的是專心，細細品味才幹正真領略每道菜的滋味，是以意年夜利餐廳會設計的較為恬靜、溫馨。 1、葦嘉勞意年夜利餐廳 葦嘉勞意年夜利餐廳以卓越的烹飪身手呈獻正宗意年夜利菜復雜、樸素的一面。位於威尼斯人度假村聖馬可廣場的葦嘉勞意年夜利餐廳，將最傳統地道的意年夜利美食帶進澳門。餐廳的裝潢新穎、優雅，力圖讓主人在溫馨、輕松的情況下，品味為味蕾帶來無窮回味的意年夜利美饌。 【營業地址】威尼斯人購物中央3樓2410號 【營業時候】周日至周四 11:30-23:30；周五，周六，及節沐日 11:30-第二天00:30 【餐廳電話】（+853）2882 8080 【招牌菜式】黑松露油野菌意年夜利飯、煎法國鵝肝配黑醋蘋果汁、意式燴牛膝、油漬鴨脾配鴨胸 ·西班牙菜 - 對橄欖油及蒜蓉情有獨鐘 西班牙名菜“PAELLE”（西班牙海鮮飯）豐裕表現了西班牙人對橄欖油的情有獨鐘。將青口貝、年夜蝦、蛤、魷魚等多種海鮮用橄欖油炒熟，配上米飯一路煮熟，一份“西班牙海鮮飯”就完成了。另外，西班牙餐廳一樣講求用餐情況，溫暖而隨和的氣氛、布滿家庭氣氛的桌布、賞心好看的鮮花、合適優點的鋪排，光是這樣坐著就是件讓人高興的任務。 1、塔巴斯西班牙小館 塔巴斯西班牙小館原址是氹仔舊城區一家復修過的傳統澳門店屋，保存了殖平易近地時期原本的外不雅觀及設計特點。樓高三層的餐廳為顧客帶來多重主題體驗（設有50個坐位）。空中樓層為酒吧，一樓是可品味西班牙小吃及開懷暢飲的小酒館，而二樓則供應較正式的晚餐，並設有戶外露天茶座。 塔巴斯西班牙小館的運營團隊不但為澳門引進了最正宗的西班牙菜及極具創意小吃組合，更將一種全新的餐廳和酒吧概念帶來澳門。正宗美味的西班牙小吃，合營傳統的西班牙弗拉門戈音樂，定能讓你在輕松熱烈的情況下具有最正宗西班牙體驗。 【營業地址】澳門氹仔木鐸街9號。 【營業時候】星期日至星期四 12:00-00:00；星期五及星期六 12:00-第二天01:00 【餐廳電話】+(853) 2857 6626 【招牌菜式】西班牙海鮮飯、噴香草古法羊肉串、烤西班牙乳豬伴蘋果、慢火焗深海石斑魚、噴香炸薯仔伴蘋果醬汁 ·泰國菜 - 調味料的多重演奏 泰國菜重視調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、噴香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及噴香料提味，辛噴香甘鮮，口胃濃厚，別具一格。泰國美食伴以各類風味蘸料，演變出多重滋味。 1、禦泰廚 禦泰廚由泰國星級年夜廚主辦，每道菜式均嚴選新穎食材烹飪，配以泰國地道的噴香料調味，仔細地展現泰國菜的真正風味。其鎮店名菜「冬陰功湯」、「炸蝦餅」、「泰式原只椰子烏雞湯」等，滋味出眾，一定一試。禦泰廚的泰式裝修氣勢氣度，讓你仿佛置身與泰國當中，落拓地品味地道佳肴，細味當地的飲食文明。 【營業地址】黑沙環黑沙環中街1043-1059號君悅灣商業廣場地下F號鋪 【營業時候】12:00-15:00；18:00-第二天01:00 【餐廳電話】(+853) 28760078 【招牌菜式】冬陰功湯、南瓜布甸、炭燒年夜蝦拌柚子沙津、泰式腌魚肚、椰汁粟米布甸 ·葡國菜 - 列國飲食文明的碰撞融會 正宗的葡國菜以“特甜特鹹”著稱，口胃相當濃郁，可以說與亞洲人的飲食文明截然分歧。葡國餐飲文明傳入澳門至今，與列國飲食文明產生數次碰撞，衍生出現在全球無雙的“澳門葡國菜”。澳門人對正本葡國菜停止改進，取長補短，兼收並蓄了葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹飪及調味體式格局。可以說，“澳門葡國菜”又是澳門世界美食會聚的一個縮影。假若有時機離開澳門，必定要嘗一嘗葡國雞，由於這是葡式的烹飪體式格局搭配傳統的中式食材所培養栽種提拔的一道美味，是中葡文明的一次完善合體。 1、小島葡國餐廳 以“Madeira”命名的小島葡國餐廳，位於澳門威尼斯人度假村的聖馬可廣場，以糅合歐陸及澳門外鄉的廚藝精華，為食客出現葡萄牙四百年來的地道特點美食。而威尼斯人著名的天然天空將這裏打形成為一個白天永不閉幕的葡國小島，在這裏用餐人仿佛可以遺忘時候的流逝，縱情沉醉在美味佳肴當中。 【營業地址】澳門威尼斯人度假村年夜運河購物中央3樓2408a鋪（近聖馬可廣場） 【營業時候】星期日至四 11:30-23:30；星期五至六及假期前夜 11:30-第二天00:30 【餐廳電話】（+853） 2896 3399 【招牌菜式】澳門式咖喱炒蟹、炸馬介休球、西洋燴牛膝、葡國木槺布丁 2、新口岸葡國餐 位於澳門新口岸的新口岸葡國餐廳是由業內著名人仕馮氏兄弟健富（富哥）和建中所開辦。在此之前，馮健富師長教員曾任五星級年夜酒店年夜廚一職，經歷雄厚，且獲獎有數。餐廳深受澳門當地人喜好，皆因這裏的葡國菜更加“正宗”，而且價錢適中。外加具有“富哥”這一個活招牌，難怪新口岸葡國餐能在短短十年間紅遍粵港澳，逐日都座無虛席。 【營業地址】澳門新口岸宋玉生廣場中裕年夜廈L鋪606H-606G（利澳酒店對面） 【營業時候】12:00-第二天00:00 【餐廳電話】（+853）2870 3276 【招牌菜式】咖喱炒蟹、葡國焗鴨飯、招牌炭燒羊扒、蒜蓉炒辣蟹、馬介休、原煲海鮮飯 總結語：下面給人人推薦的只是澳門浩大餐廳中的寥寥幾家。假設想品味更多泰國美味，荷蘭園二馬路上數家泰國餐廳，總有一家能降服你。而被稱為“食街”的官也街上更是群集了多家亞洲美食餐廳。假設你喜好歐陸風情的露天茶座或餐廳，澳門不雅觀音像周圍的新填海區就可以滿足你。倫敦街、巴黎街、羅馬街等一條條直接以城市命名的街道，置身個中仿佛暢遊異地。想嘗盡世界各地的美食，首選澳門相對是沒有錯的。 |
市場價：NT$ 1499
