您好,歡迎來到HopeTrip旅行網!
|
WeChat我們
關註HopeTrip
關註有好禮
WeChat號:hopetriphk
WeChat名稱:hopetrip旅遊網
| 幫助中心 | 收藏網站 | 線上客服

香港美食之三

收藏 列印 糾錯 瀏覽次數:0 0人參數
分享到:
 

到港必嘗十年夜美食之碗仔翅


引見:
噴香港罕見的陌頭小吃之一,之前平日由小販在街邊銷售,因以小碗盛載而得名。在早年,很多小販向酒家拿些零星的魚翅,到場冬菇、木耳、豬肉絲、高湯到場味精、馬蹄粉等煮成。吃時平日到場胡椒粉、浙醋、麻油等調味,亦可以到場魚肉、生菜絲等。現在的碗仔翅以粉絲做主料,已沒有魚翅的成分,但風味依然不容錯過。
推薦:呂仔記。呂仔記的碗仔翅是加足各類料後熬燉三小時後制成,魚肉更是用各類新穎魚料仔細烹飪。到呂仔記最經典的服法是吃“三溝”,把碗仔翅、魚肉、生菜混在一路吃,滋味鮮噴香可口。筲箕灣東年夜街121號A。地鐵筲箕灣站C出口。

到港必嘗十年夜美食之車仔面


引見:
是噴香港一種便宜面食。銷售熟食的小檔擠滿街道,銷售車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,離別裝有面條和配料,配料平日有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿蔔等平價菜色。顧客可為面條自在選擇配料,平日十多塊錢便可飽吃一頓。
推薦:興盛車仔面。雖是潛藏在旺角路邊的小商號,豈論是粉面或配料的選擇都異常多。豬皮的滋味一流,醬汁有分歧口胃,面湯自出心裁,有蘿蔔清雞湯、沙魚骨湯、豬骨湯或合並湯底等選擇。旺角通菜街21號地下。交通:地鐵旺角站D3出口直走轉右
極之好車仔面。極之好現在已轉型為茶餐廳,但車仔面還是店裏的招牌,至今已傳至第二代的秘制高湯更是店裏的隱蔽火器。旺角豉油街地下。交通:地鐵旺角站D3出口,沿西洋菜南街轉豉油街即達。

到港必嘗十年夜美食之雞蛋仔


引見:
噴香港地道陌頭小吃之一。以雞蛋、沙糖、面粉、淡奶等形成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中央,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的噴香味,加上中央是半空的,咬下時口感特殊。現在有些店家在傳統的雞蛋仔中增加了巧克力、椰絲、黑芝麻等分歧口胃。
推薦:利強記北角雞蛋仔。這裏的雞蛋仔全用新穎雞蛋建造,口感軟綿,蛋噴香濃郁,熱騰騰的雞蛋仔一出爐就被一搶而空。尖沙咀彌敦道178號。地鐵佐敦站D出口。

到港必嘗十年夜美食之煎釀三寶


引見:
這是噴香港人對三種同類的罕見陌頭小吃的統稱。做法與肉釀豆腐相同,是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中,然後放入油鍋裏煎,因而稱作“煎”“釀”“三寶”。吃的時辰平日會利用竹簽串著,像吃魚蛋一樣.改嫁上醬油。除以上三種食品以外,間中會有鯪魚肉釀年夜噴香菇、釀紅腸、雲吞皮、香腸、燈籠椒等。

到港必嘗十年夜美食之牛腩


引見:
牛腩是牛的肚皮部分,周圍有筋膜,具有美容養顏的功用,是經典的粵菜材料,特點小吃之一。在噴香港,牛腩的服法普通為咖喱牛腩和清湯牛腩,並衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩必定要將牛腩與牛骨一路煲熬數小時,使牛腩綿軟可口,同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會到場白蘿蔔,加倍美味爽口。
推薦:九記牛腩。噴香港最知名的牛腩店,首創清湯牛腩著名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也滋味很不錯。九記從正午一向營業到23點,但19:30時會掃除衛生一個小時。中環歌賦街21號。地鐵上環站A2出口。
生記清湯牛腩。噴香港老字號小吃店,生意暢旺,牛腩高湯醇厚,牛腩軟綿,牛筋爽口,生滾靚粥也是一絕。上環畢街,鄰近庇利街。地鐵上環A2出口。

到港必嘗十年夜美食之魚蛋粉


引見:
魚蛋又叫魚肉丸子,滋味細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,以年夜地魚幹、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉出口噴香滑,配料則各有風味。
推薦:德昌魚蛋粉店。是噴香港知名的魚蛋粉小吃店,曾獲噴香港“美食最年夜賞”小吃組至高榮譽獎。這裏的魚蛋悉數純肉建造,不加澱粉,滾圓個年夜,口感細膩。銅鑼灣天後電氣道75號。地鐵天後站A2出口。

到港必嘗十年夜美食之鮮蝦雲吞面


引見:
噴香港的鮮蝦雲吞面就像上海的小籠包一樣,是不能不嘗的美食佳構。雲吞個個有嬰兒拳頭年夜,餡悉數是完全的年夜個鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成,口感筋道。湯面也非常講求,要用豬骨、年夜地魚幹、蝦皮熬至而成。具有了這些工藝,才可稱得上是正宗的港式雲吞面。
推薦:池記雲吞。是噴香港著名的經典小吃,曾獲“噴香港美食年夜賞”的殊榮。面條和雲吞餡都按配料比例嚴厲制成,湯料滋味鮮噴香醇厚,耐人尋味。銅鑼灣羅素街51號。地鐵銅鑼灣站A出口。

到港必嘗十年夜美食之牛肉丸


引見:
噴香港牛肉丸以筋道多汁著名,咬勁實足,在周星馳的片子《食神》被誇大到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間,江南王家精心研制出了特點牛丸,後王家先人展轉離開噴香港,牛丸也就成了噴香港的名小吃,乃至取得英國女王的愛好,也稱“貢丸”。牛肉丸普通與河粉一路煮食,也能夠用蝦仁、腰果等配料烹溜,或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一路油炸,吃起來外酥裏嫩,甜潤可口。
推薦:德發牛肉丸。德發是噴香港老字號牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽彈牙,湯味鮮噴香醇厚,顧客盈門。尖沙i咀海防道臨時市井內。地鐵尖沙咀站A1出口。

到港必嘗十年夜美食之龜苓膏


引見:
龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品,由於味苦,很多店家還在個中到場甜甜的紅豆沙,使這款中藥也有了甜品的滋味。噴香港天色酷熱,吃龜苓膏來清熱解毒是很盛行的體式格局。
推薦:恭和堂。百年老店,以地道的龜苓膏著名,滋味純粹,有開胃、助消化、通便功用。假設滋味太苦,店家還裝備了蜂蜜供搭配食用。銅鑼灣波斯富街87號。地鐵銅鑼灣站A出口。

到港必嘗十年夜美食之涼茶


引見:
涼茶是廣東、港澳區域平易近間用復方或單味當地貨草藥煎熬而成的飲料,平易近間撒布著“飲一杯涼茶,不i、用找醫家”之說。噴香港吃茶品茗習尚流行,年夜巨渺小的涼茶鋪成為噴香港的符號之一。涼茶歷史悠久,種類單一,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、高聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌,口胃和功用也分歧。
推薦:春回堂藥行。涼茶老字號,茶品分涼茶(苦茶)和五花茶(甜茶)兩種,有清熱瀉火、安神醒腦的功用。中環閣麟街8號地下。地鐵中環站D2出口。
[Hopetrip聲明]發表此文不代表同意其說法或描述,僅為提供參考信息。轉載請註明出處。
分享到:
已经输入0个字 我有話要說:
表情
最新點評(0)
更多活動專題推薦
HopeTrip四週年Facebook分享攞特權
HopeTrip四週年邀請賞300
HopeTrip四週年邀請賞300!活動...[詳細]
HopeTrip四週年5折秒殺慶生
HopeTrip四週年5折秒殺慶生!精...[詳細]
HopeTrip四週年3折勁減慶生
HopeTrip四週年3折勁減慶生!Hop...[詳細]
品味全城香港美食冷門菜系優惠攻略!
2025香港公眾假期時間表出爐(附請假攻略)
香港五一煙火表演觀賞位置及交通安排
香港第52屆香港藝術節開幕啦!
來香港迪士尼過元宵,解鎖親子新玩法!
來香港旅遊必去的10個景點!
來香港,一定要品嘗這些港式小食~
塵封70年的神秘地方——香港沙頭角遊玩攻略
香港沙頭角超詳細的個人網上申請教程
2024香港最全的花街攻略来啦!
  • 香港門票
  • 香港美食
  • 香港酒店
  • 香港通訊
  • 香港交通
  • 香港線路
  • 香港租車
  • 香港套票
  • 香港特價
更多
《喪屍圍城》香港站
市場價:NT$ 860
NT$ 742
香港迪士尼樂園門票
NT$ 1937
香港生化危機實境體驗館門票-《Resident Evil 2:Infected Hong Kong》
NT$ 1018
香港新年維港煙花匯演維港遊2019(農曆年初二)
NT$ 742
2016宋仲基香港見面會
NT$ 8940
香港迪士尼廣場飯店中式晚飯套餐ND19(電子票)
市場價:NT$ 1273
NT$ 849
香港西貢全記海鮮酒家(電子票)
NT$ 1271
2024香港洋紫荊維港遊船海上煙花無人機表演
NT$ 2482
香港迪士尼樂園三合一餐券(電子票)
NT$ 1180
香港海洋公園萬豪酒店Marina Kitchen自助午餐
NT$ 0
香港迪士尼好萊塢酒店
市場價:NT$ 0
NT$ 0
香港帝都酒店
NT$ 0
香港黃金海岸酒店
NT$ 0
香港帝京酒店
NT$ 0
香港雅逸酒店
NT$ 0
粵港兩地90日3GB上網卡
市場價:NT$ 1180
NT$ 783
粵港兩地30日1GB上網卡
NT$ 351
東莞虎門港到香港國際機場船票
市場價:NT$ 1381
NT$ 1725
澳門往返香港雙程巴士票-港澳快線(港珠澳大橋)
NT$ 1255
肇慶到香港巴士票-永東汽車
NT$ 79
深圳蛇口碼頭到香港港澳碼頭單程船票(深圳蛇口遊輪母港)
NT$ 336
香港八達通卡公交地鐵卡(現票)
NT$ 647
大棠賞紅葉+草莓園+大尾篤燒烤皇任燒任食BBQ一日遊
市場價:NT$ 474
NT$ 316
【生態遊】香港世界地質公園之旅一日遊
NT$ 344
香港大嶼山「夕陽無限好」寫意一日遊
NT$ 2742
深水埗地道一日遊
NT$ 1073
香港南丫島夜遊
NT$ 1776
香港機場到香港迪士尼24小時接機服務
市場價:NT$ 2070
NT$ 1380
香港市區租車-7座
NT$ 4780
香港市區租車-28座
NT$ 5400
香港機場到市區24小時接機服務
NT$ 1575
香港機場-迪士尼接送機服務
NT$ 1520
香港天際100英式雙人下午茶套票(含門票)
市場價:NT$ 2233
NT$ 2032
香港大巴士BIG BUS TOUR套票(電子票)
NT$ 1073
香港天際100茶點單人套票(不含門票)電子票
NT$ 770
香港特麗愛3D館+太平山頂纜車+摩天台428套票(電子票)
NT$ 599
香港海洋公園萬豪酒店2天1晚家庭套票(酒店+2大1小門票)
NT$ 0
【暑期尊享】香港太平山頂雙程纜車+摩天台428套票
市場價:NT$ 88
NT$ 79
【17/9,15:00秒殺】香港大嶼山昂坪360雙程纜車(電子票)
NT$ 98
香港海洋公園門票(週一和週四特惠專場)
NT$ 275
【20/11,15:00秒殺】香港4D奇幻館門票(迪士尼主題)電子票
NT$ 68
香港國慶節煙花匯演遊船票2017
NT$ 99