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8.Kuri-gohan 秋栗飯
栗子飯是一個很能體現秋意的料理,白白的米飯配上香甜的秋栗,就算沒有菜,也能吃上兩碗。日本人對栗子也是非常喜愛,在日本料理中,栗子的做法也不少, 栗子飯是一個很能體現秋意的料理,白白的米飯配上香甜的秋栗,就算沒有菜,也能吃上兩碗。
 9.松茸海鮮茶壺湯
每個茶壺的松茸湯是一個單獨的份量。湯放在小杯子，喝之前先把新鮮的柚子或酸橘擠在杯子裏。季時節日本松茸飄香。Matsutake (松茸）是非常香的，被高度評價，同時極其昂貴的蘑菇。在日本它生長在松樹附近，這似乎極大地提高了它們的香度。松茸在日本的地位就如同松露在歐洲
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