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【賞楓必備】日本3G極速富士電話上網卡(UNICOM)
【賞楓情報】日本賞楓景點賞秋聖地推薦 日本賞楓時間2014 北海道賞楓旅遊住宿推薦 北海道賞楓攻略 九州賞楓名所2014五大賞楓聖地 九州賞楓旅遊住宿推薦 四國賞楓賞秋景點 日本四國賞楓最具人氣住宿 日本賞楓是日本賞秋之旅的重頭戲，而品嘗日本賞秋美食則為日本賞楓之行錦上添花。如果你以為賞楓只系“齋睇無得食”梗你就走寶啦。日本作為一個料理美食王國，賞楓除咗呈獻萬眾“楓情”之外，美食“楓”味更是不容錯過。日本秋季特色美食介紹,開啟你的食欲之秋! 想要深度了解日本賞秋之美嗎? 就從他們的美食開始吧！
 1.關東地區【千葉】蘆之湖鱸魚和鱒魚
蘆之湖，日語名稱為“蘆ノ湖”。是在四千多年前，因火山活動而形成的火山湖，經湖水沖刷的河谷，是箱根最迷人的旅遊據點。蘆之湖背倚著富士山。湖山相映，不同的季節有不同的景致和情趣。在仙石原的芒草的銀色花穗在秋風中搖曳的時候，仙石原、強羅、小湧谷、宮之下、湯本各個地方都漸漸染上紅色。除了美景，還有讓人垂涎欲滴的美味。這裏的美味有鱸魚和鱒魚，兩種魚的味道鮮美，肉質細膩，是來此不容錯過的日本美食。
【賞楓情報】日本賞楓景點賞秋聖地推薦 日本賞楓時間2014 北海道賞楓旅遊住宿推薦 北海道賞楓攻略 2.四國地區【廣島】宮島紅葉饅頭
在環繞瀨戶內海的廣島縣裏，有一處欣賞紅葉的最佳之所——廣島縣西南部位於宮島町的宮島。宮島整個島嶼被指定為歷史古跡，與宮城縣的松島、京都府的天橋立齊名，並列為日本三景。紅葉在廣島落腳的時間，會一直持續到11月下旬。此外，宮島名物眾多，飯勺和鹿在當地是最具代表性的東西。廣島縣最具代表性的點心是“紅葉饅頭”。實際上，紅葉是廣島縣的縣花，由於該點心的形狀是模仿紅葉制作的，所以稱作為紅葉饅頭，正宗紅葉饅頭的做法是在蛋糕中加入小豆餡，當然，現在也開始加入牛奶蛋羹、巧克力、奶酪、水果、抹茶等各具風味的紅葉饅頭。
3.關西地區海鮮料理
可在醉人紅葉美景映襯下，享受極品關西海產名物。包括淡路名物料理 – 極罕貴「三年河豚」及「黃金海鰻」、關西名物 – 秋日蟹料理、鮟鱇魚日式料理。
【賞楓情報】日本賞楓景點賞秋聖地推薦 日本賞楓時間2014 北海道賞楓旅遊住宿推薦 北海道賞楓攻略 4.紅葉豆腐
秋季賞楓，也有相關的限定美食!“紅葉豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜攪拌後炸制成紅葉形狀的食品。
5.鹽烤秋刀魚 BBQ Sanma
日本人可以稱之為徹底的食魚民族，並且對季節敏感他們，餐桌上自然少不了四季應時的海鮮佳肴。“秋刀魚”顧名思義，長得像刀一樣的秋天裏的魚，代表著秋天的味道。日本是全球秋刀魚漁貨量最大的國家, 據說任何一間能夠提供秋刀魚的餐廳，無論直接或間接，貨源必定來自日本。如此好的秋刀魚,只產於日本北海道三陸一地。如此好的秋刀魚,只在秋風乍起的時節出現。在日本，最常見的烹制方式是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿蔔泥一同食用。蒲燒秋刀魚是另一種比較常見的烹制方式。
特色吃法：
烤秋刀魚-不僅味道鮮美誘人，而且營養豐富，內涵足量蛋白質和多種不飽和脂肪酸，既健康又營養。秋刀魚刺身-秋刀魚是對新鮮度最敏感的魚，新鮮度喪失一分，味道便差別得天高地遠，所以全日本只有漁民和頂級餐廳總廚敢做秋刀魚刺身
【賞楓情報】日本賞楓景點賞秋聖地推薦 日本賞楓時間2014 北海道賞楓旅遊住宿推薦 北海道賞楓攻略 6.Daigaku-imo 烤地瓜
寒秋傍晚的石頭烤紅薯是街頭商販用滾燙的石頭, 用落葉埋烤的紅薯。
7.Katsuo-don 鰹魚飯
鰹魚，漁民因其像炮彈又俗稱為炸彈魚，小金槍魚。日本人很早就知道運用鰹魚的美味在料理上。公元701年朝廷制定的「大寶律令」中已有「堅魚煎汁」的記載。 鰹魚肉生食，清煮也很可口，還可作魚松、魚幹，是日本家庭和日本料理餐館最常用的調味品之一。
【賞楓情報】日本賞楓景點賞秋聖地推薦 日本賞楓時間2014 北海道賞楓旅遊住宿推薦 北海道賞楓攻略 8.Kuri-gohan 秋栗飯
栗子飯是一個很能體現秋意的料理,白白的米飯配上香甜的秋栗,就算沒有菜,也能吃上兩碗。日本人對栗子也是非常喜愛,在日本料理中,栗子的做法也不少, 栗子飯是一個很能體現秋意的料理,白白的米飯配上香甜的秋栗,就算沒有菜,也能吃上兩碗。
9.松茸海鮮茶壺湯
每個茶壺的松茸湯是一個單獨的份量。湯放在小杯子，喝之前先把新鮮的柚子或酸橘擠在杯子裏。季時節日本松茸飄香。Matsutake (松茸）是非常香的，被高度評價，同時極其昂貴的蘑菇。在日本它生長在松樹附近，這似乎極大地提高了它們的香度。松茸在日本的地位就如同松露在歐洲
【賞楓情報】日本賞楓景點賞秋聖地推薦 日本賞楓時間2014 北海道賞楓旅遊住宿推薦 北海道賞楓攻略 日本松茸的價格可以達到每公斤四位數（美元）；進口松茸地位就低多了，通常在烹飪時跟“松茸精”一起灑。最好的使用松茸的方法是簡單地在炭火上烤透，灑一點點點的醬油一類調味品。
10.Tsukimi-dango 月見團子, 日本人賞月小吃
在月見節裏要吃一種江米團子，叫做“月見團子”日語裏稱為“月見”。在日本，農歷八月十五被稱為“月見節”，這一天的夜晚被稱為“十五夜”。
【賞楓情報】日本賞楓景點賞秋聖地推薦 日本賞楓時間2014 北海道賞楓旅遊住宿推薦 北海道賞楓攻略 11.秋風響，蟹腳養
日本人所吃的基本都是海蟹，有毛蟹、鱈場蟹、松葉蟹、花蟹等。這些蟹都是生長在鄂霍次克海，白令海的深海中。
12.秋意盎然的套餐 - 味噌湯，鹽烤秋刀魚，烤茄子竹夾魚片，栗子香菇炸豆腐糯米飯。
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