澳門美食節由2000年起由澳門餐飲業聯合商會(前稱:澳門飲食業聯合商會)創辦,每年聯同不同團體協辦,是集中各地美食、攤位遊戲及歌舞表演於一身的嘉年華活動,配合“澳門格蘭披治大賽車”等大型活動舉行。為鼓勵團體打造有助宣傳推廣澳門文化、具社會效益的品牌活動,澳門基金會從第三屆開始支持澳門美食節,今年撥款澳門幣六百萬元資助該活動。
澳門美食節每年帶來不同的主題和新鮮元素,深得本地居民及遊客的喜愛,並逐漸發展成澳門本地具口碑的活動,亦是本地餐飲業的盛事,每年本地參展商近百,為居民及遊客提供本地美食,更有助與同業交流,提升水平、共拓商機。
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