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我要帶你到處去飛翔，走遍世界各地去觀賞。沒有煩惱沒有那悲傷，自由自在身心多開朗。自由行的要提前做下功課，雖然你在漫無目地閑逛中能遇到意外的精彩。可必要的準備一定會更有效的控制時間，更好的節省費用。有計劃的行程組合，可以幫助在有限的時間內走遍自己中意的目的地，並找到最適合拍攝的位置。 八達通是憑卡可以四通八達的意思。幾乎適用於香港所有的公共交通工具以及大型連鎖店，例如便利店、快餐店及超級市場等。使用八達通時，香港地鐵和九廣鐵路會收取比單程票便宜的車費。例如乘坐香港地鐵由東湧到柴灣，使用八達通收費是HK.10，使用單程票收費是HK100，總共便宜了HK.90。 香港高級酒店很多，價格也是有些差別的。奢華級別的酒店，特別是海景房，一般都在HK$3800元以上，有一些酒店價格最高可達HK$8700元以上。（春季更千金難求）五星級星酒店價格都在HK$2300-2800。四星酒店在HK$1300-2000之間。這些酒店都集中在香港島的中環到灣仔、銅鑼灣地區，以及九龍一側的尖沙咀到尖沙咀東部地區。想以合適的價格入住的話就必須提早預約。 在香港的購物圈中，銅鑼灣算是香港本地人最喜歡去了。是一眾淘貨族的好去處，這裏匯集了大眾商場、日系百貨、風格品牌店還有便宜小攤。比較有名的當屬時代廣場和崇光百貨。還有世界貿易中心、名店坊、名店廊、金百利、利園。  下午1點補個午餐，一家日本烤肉，在美心快餐二樓。雖說銅鑼灣街邊就有各種特色美食，從高級的酒店食肆到平民的茶餐廳，無一不包，卻無一不散發這香港特有的平民氣質。但正值春節初二，開的店鋪並不多，而且我確實餓的耐不住性子了。 星光大道可容納100名電影工作者的紀念牌匾。地面裝嵌的73名電影名人的牌匾，30多塊有名人打手印，成為香港旅遊一個熱點。為表揚香港電影界的傑出人士的特色景點，仿效好萊塢星光大道，傑出電影工作者的芳名與手掌印鑲嵌在特制的紀念牌匾，以年代依次排列在星光大道上。關於電影的場景自然少不了。來星光大道戴一副墨鏡，耍酷，圓一場光芒四射的電影明星夢都是可以的。  維多利亞港的名字，來自英國的維多利亞女王。一年四季皆可自由進出。她也一直影響香港的歷史和文化，主導香港的經濟和旅遊業發展。維港初二的煙花表演是所有攝影愛好者的渴望。想找好的攝影位置很難，尤其是想支三腳架的話就中午帶著盒飯去吧。  中環是香港中西區的一個地名，稱中區（Central），是政治及商業中心。在中環有數不盡的金融中心、和很多的新舊建築。這些建築構成香港島壯觀的城市風景線。中環的景觀是殖民時期的建築與現代高科技大廈的混合體。大型的購物商場內則滿是國際聞名的時裝店。 尋到的第一個香港餐飲大牌：翠華餐廳。在中環、銅鑼灣和佐敦都有分店。作為香港老字號，它幾乎是港式飲食文化的代表。每一位到香港的遊客，除了迪斯尼樂園、尖沙咀購物…到裏面喝一口濃郁的奶茶，嘗一口噴香的菠蘿油面包，也是經典行程。翠華餐廳的海南雞飯確實是好好吃的。有兩種蘸料，還送一個例湯。說是在香港才可以吃到最正宗的海南雞飯？！你認同嗎？ 都說吃貨會拜倒在魚蛋粉下。謝天謝地，在初二吃盡了閉門羹後終於還是得償所願了。魚蛋很Q彈，有嚼頭，喜歡這種彈性的感覺。  很多拍客其實是喜歡用相機留下當地生活最普通的一面。香港這種旅遊城市，早已經讓人拍的夠不夠了。你的技術再好，也就那幾個景點而已，不如走到大街小巷跟布列松學習一下。 街頭隨拍：只因為在人群中多看了你一眼，再也沒能忘掉你的容顏，夢想著偶然能有一天再相見，從此我開始孤單地思念。 意大利菜變化多端，層出不窮。如果想要找一家滿意的意大利餐館，尖沙咀金域假日酒店的Osteria Ristorante Italiano是其中一家我喜歡的心水。位於酒店閣樓的Osteria樓底雖然不高，但裝修高雅大方，沒有浮誇的雕琢，香檳色的調子中自有一種低調的高貴氣質。座位與座位之間保持足夠距離，令我能在安靜的空間裏用餐。 簡單如面包籃中的各款面包，都做得不俗，富有麥香。同時引起我註意的，還有盛放面包的器皿。那是一個蓋了郵截的木盒子，甚有簡樸的自然風味。  題外話說完，返回正題。今晚一共點了兩款前菜，第一樣是秘制刁草章魚沙律（$208），色彩繽紛的賣相吸引，味道亦很吸引。章魚經過廚師的「按摩」手法，打至咬感軟腍。其他材料包括刁草、橄欖、四季豆，特別喜歡薯仔的軟香濃郁。 別完清清地的章魚生律，便來到邪惡的酥炸海鮮及薯片（$228）。內容非常豐富，沒數漏的話包括白飯魚、軟殻蟹、魷圈、魚柳、蝦、薯片。當中我最喜歡魚柳，超嫩超軟的！松脆的軟殼蟹、充滿咬口的大蝦，也是我的心頭好。配香蒜沙律醬同吃，更加好食。 四式芝士辣肉腸薄餅（$218）。批邊焗得又脆又軟，可以用正宗意式吃法，用手折起來吃。當然，最令人回味的是它的餡料，濃郁的芝士和肉香，加上微微辛辣，層次感一流。尤其是不同味道的芝士鹹香共冶一爐，那豐富的味覺刺激實在令我愛不釋手。 海蝦墨汁意大利飯（$238），飯粒香而濃郁，不過較軟身，欠缺傳統意大利飯的硬度。據說，不少客人向餐廳反映飯粒「未熟」因而調整了硬度。聽罷，喜歡正宗口感的我感到有些可惜。還好，整個飯的材料和調味都做得不錯，扭紋狀的海蝦爽口彈牙。惟有在下單時向服務員講明對硬度的要求。 甜品方面，最吸睛的必然是AMEDEI熱朱古力蛋糕配紅莓雪葩（$88）。蛋糕的材料講究，選用了曾得獎的意大利90%Dark Chocolate，味道濃郁但不太甜，再配一球酸甜的紅莓雪糕，吃罷沒有那種「一吃即膩」的感覺。 另外，還點了賣相吸引的香草焦糖布丁（$78），燉蛋部分做得Creamy香甜；傳統威尼斯冬甩（$88）煙韌且甜而不漏，配香草意大利雪糕；威尼斯風味軟芝士蛋糕（$88）的濕潤度做得很好，入口幼滑，味道甜香，酒香如可再重點則更佳。最後，嘗一杯咖啡，為晚飯劃上美滿的句號。 維多利亞港的煙花即將開始…維多利亞港賀歲煙花匯演，是香港由來以久的一個農歷新年賀歲節目。由1982年起，於每年的農歷年初二晚於維多利亞港上空舉行。維多利亞港賀歲煙花匯演，是香港由來以久的一個農歷新年賀歲節目。香港政府在1983及1984年的農歷正月初一晚，亦有舉行賀歲煙花匯演。及後由於港府考慮到公共交通機構在農歷大除夕晚已經要加強服務，以疏導逛畢年宵市場的市民，為讓職員及警員有充分時間休息。 煙花每年都將吸引數十萬市民到維多利亞港兩岸觀賞。無線電視翡翠台及亞洲電視本港台亦會作現場直播，供家庭觀眾欣賞。背景音樂亦會透過香港電台第四台、尖沙咀星光大道及灣仔金紫荊廣場的廣播系統作同步播放，讓現場觀眾亦可加強視聽效果。煙花每年都將吸引數十萬市民到維多利亞港兩岸觀賞。  煙花持續時間會在半小時內，分為不同的章節喻意人生充滿希望。煙花雖美、卻轉眼即逝… 驚險奇特的纜車旅行、迷人壯闊的維港夜景、惟妙惟肖的杜莎夫人蠟像館（淩霄閣內），和匯聚眾多美食店的淩霄閣，是遊玩太平山的四大熱點。排起吧…當年的官爺小姐們要往返山頂，就會雇傭穿著整齊制服的轎夫所擡的人力轎子作為交通工具。1904年，居住太平山被正式列為上流社會以及外國使館的專有權利，更顯示了山頂的非凡地位。這個制度一直沿用到1947年才被廢。 搭山頂纜車是登頂賞景最好的方法。只需7分鐘就能到達山頂。記得要選擇靠近月台的右邊的位子，能擁有較好的視野。太平山頂一直保持著她遠離塵囂的恬靜與安詳，直到1881年才有了突破性的發展。當年，在蘇格蘭高原鐵路工作的亞歷山大·芬利·史密斯向當時的港督軒尼詩爵士建議，修建港島纜車鐵路。其中一段連接美利樓南側與山頂維多利亞峽，也就是今天的山頂纜車。 淩霄閣是香港的一座特色建築，位於香港島太平山與歌賦山之間的爐峰峽上。坐落於海拔396米高之處而非山頂最高處，設計突出卻不破壞山景線。而淩霄閣最高處達海拔428米，在塔上能俯覽維港兩岸的香港的景致，是香港主要旅遊景點。現時香港流通貨幣中，匯豐銀行及中國銀行發行之二十元紙幣背面皆印有淩霄閣外貌。TIP：只能付現哦！ 觀景台：原本的淩霄閣有較多的觀景台，但其中一部份因景觀座向不佳而多遭冷落，形同虛設。新的觀景台較以往高約30公尺，面積達686平方尺，可供500人同時使用。遊客可360度飽覽香港景色，在觀景台東翼可盡覽維多利亞港兩岸景色，而觀景台西翼則可遠眺大嶼山以及周邊的離島及南中國海。新的觀景台較以往高約30公尺，面積達686平方尺，可供500人同時使用。 阿甘蝦餐廳是根據電影《阿甘正傳》而設計的主題餐廳，電影海報、道具、專賣店布滿周邊。餐廳裝修如美國小鎮風格，踩在木地板上就能聽到吱呀吱呀的響聲。有許多阿甘正傳的擺設、劇照和經典台詞，比如那句經典的Run forrest run就用在了呼喚侍者上。每張桌上都會有一套疊起的鐵牌，一張是Run forrest run，一張是Stop forrest stop。當把牌子翻到Run forrest run上時，侍者就不會理你，一直RUN下去，翻到Stop forrest stop上時就會問你有什麽事，挺有意思的設計。 首選各式蝦：凍蝦，肉質爽甜，蘸著醬汁吃，味道不錯。吉列炸蝦：香脆可口。面包糠炸蝦：適合口味重、好吃油膩的朋友。日式天婦羅炸蝦：樣子很好，外面包裹著厚厚的漿脆。這四種蝦均要蘸著醬汁，還配以薯條。 濃郁的芝士海鮮飯：飯量大，用料極為豐富，特別是蝦量極大。  大拼盤169HK，外皮酥脆，蘸著千島醬會更美味。消費指數tips：香港通用的貨幣為港幣，標誌為HK$。人民幣在香港大的購物場所也可用，但小的茶餐廳還是使用港幣。1港幣=0.8人民幣物價高，按最低標準，住稍好點的酒店，連吃帶玩帶住2晚3天10000元上下/兩人。（春節時）其中住宿是大頭，如果是沖著購物而來上不封頂。 初四10點返深的人流並未減少。最後牽掛成了一幅濃郁淡雅的畫面，帶著自然質樸的情韻。有陽光，有清風，有氣味，也有一絲憂郁，一絲失落。再會香港。 |
