香港四時酒店處於國際金融中間內,矗立於維多利亞港畔,以豐碩的內部餐飲選取為特點,從精細的法國美食到傳統中國美食(包含點心),包羅萬象。英國前輔弼貝理雅訪港時代,也是入住這間酒店。
【國慶去香港旅行攻略 - 美食】
對於土豪級的饕客而言,純真的路邊攤確定不克不及知足你的需求,那就邁開措施朝城中最奢華最頂級的高端食府進步吧!
【Amber】
Amber以現代手段演繹法國菜,已榮獲多個獎項,包含兩星米其林大獎、“亞洲五十大餐館”第四名以及S.Pellegrino的“中國絕佳餐館”。餐館采取頂級食材,應用傳統烹調技巧,搭配現代式手段,發明出一道道令人贊不停口的厚味摒擋,就連最挑嘴的老饕也是贊不停口。
招牌菜:北海道海膽,搭配龍蝦果凍、魚子醬和海藻薄脆
地點:香港中環皇後大道中15號香港置地文華東方酒店
【8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA】
餐館處於歷山大廈的商場,俯瞰繁榮的遮打道,並藏有畢加索和達利的藝術品,而在玻璃門後的迂腐室內展出的火腿和成熟奶酪必定是成為美食家的註視核心。從英俊的菜式來斷定,餐館的廚房集合了大批的藝術能力,令這家餐館成為來自亞洲分歧國度的訪客的必到之處。前菜包含龍蝦沙拉拌奧西特拉鱘魚子醬和芹菜果凍,配蒸粗麥粉佐香檳,而龍蝦海膽貓耳朵意面是他們奇妙制作的意面之一。
自從Otto e Mezzo於2011年獲得第三顆米其林星,Umberto Bombana已在中國擴大,在上海成立第二家餐館後也在北京開辦了名叫Opera Bombana(Bombana歌劇)的新概念。
招牌菜:法索內小牛排配牛肝菌和大麥
地點:香港中環德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號鋪
【至寶海鮮舫】
傳說中的至寶王國海鮮舫,是世界上最大的海上食府。至寶海鮮舫以其海鮮美食聞名遠近,所供給的食物,有七成以上是以海鮮烹制。這裏設有大型海鮮池,取名觀魚水榭,蓄攝生猛海鮮60多種,並設置裝備擺設有“紫外線海水消毒體系”。8米深的海鮮池每日一直地將海水進行抽入、排出,使其輪回,以確守衛生及海鮮生猛肉質鮮爽。賓客可親自遴選各式漁獲,廚師可依照顧客的請求烹制出百種海鮮好菜。其食譜之中,以龍蝦最受迎接。粵菜以及中西方同為看好的北京烤鴨,也廣受迎接,吸引著旅客八方而來,門客如雲。值得一提,這裏照樣周星馳片子作品《食神》的拍攝地。
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