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來自紐約的米其林意大利餐館Carbone，以美式意菜style強勢進駐香港中環蘭桂坊。其紐約總店於客歲四月才開業，迅即獲得米其林一星評價，連巨星萊昂納多·迪卡普裏奧、有名歌手Jay-Z都來捧場。
這間處於香港中環蘭桂坊LKF Tower 9樓的意大利餐館，是Carbone在香港開設的首間海外分店，餐館裝飾懷舊，主用餐區的半月形沙發卡座極富有情調，恍如置身在五、六十年月的歐洲高等餐廳，店內也有珍藏過千款的小型酒窖，加上老闆石友兼有名藝評家Vito Schnabel找來的現代藝術品，應當是城中最奢華的西餐館。
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市場價：NT$ 876
