來這裏,不妨點一底“粒粒朱古力雞蛋仔”,證實你是識貨之人吧。
彌補解釋:利強記 vs 媽咪雞蛋仔 前者的雞蛋仔是中空,後者的雞蛋仔中央Q彈,不會中空沒口感。 媽咪雞蛋仔 地點:紅磡民泰街36號地下K1B鋪(舊址黃埔街店已搬家) 時光:正午至晚上9時 價格:原味 HK$14;;粒粒朱古力味 HK$17;白芝麻味 HK$17 大澳炭燒雞蛋仔叔叔在大澳陌頭擺攤的炭燒雞蛋仔叔叔是這條小漁村的象征,幾乎跟魷魚幹和蝦膏一樣具有代表性。
他家的雞蛋仔是香港僅剩的少數仍然應用炭燒辦法制造雞蛋仔的處所,就像多年前在銅鑼灣大坑的無名雞蛋仔伯伯一樣,只是現在連大坑的那位雞蛋仔伯伯也已經不在了。用炭爐烘焙的雞蛋仔模糊滲入滲出著絲絲煙熏的香氣,質感如蛋糕般豐碩。
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