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香港特點小食店皇嘻哈：一眾愛吃陌頭小食的同夥，對「肥姐小食店」的鹵水串應當不生疏吧。只是近日，人氣超旺肥姐小食店也似乎也要跟別人分一杯羹了。本來比來「肥姐」轉個彎又有一間新開的小食店名為「皇嘻哈」，主打冷串小食。因食物制造別致好味，吸引了不少門客前往惠顧。
「皇嘻哈」冷串有牛柏葉、豬皮、無骨豬腳、海蜇、魚蛋等，當顧客點選後才淋上店內獨家的「皇嘻哈汁」，據懂得這種汁是一位來自中國北方師傅的家傳秘方，相傳是清廷宮內的所用的汁料，但今日為合營港人口胃經改進後，推出無辣版及微辣版。
冷串中推介必食的有兩款，一是無骨豬腳，二是牛柏葉，有辣與不辣的選取。吃貨們不要被它的紅紅的外表嚇怕，其實「皇嘻哈」的辣味不會太搶喉，相反不辣的味道會有點淡。餐館特殊推出的冷串小食是無骨豬腳。冷食無骨豬腳特殊爽口，沒有半點肥膩，加上微辣的汁就加倍提神。
別的，商號還有售賣即叫即煎的蔥油餅，很通俗嗎？雇主加添了芝士、咖喱兩種港人愛好的口胃，令蔥油餅變得不屈凡。並且商號的蔥油餅是用平底鍋煎，比擬上海小食店的落油鍋做法，感到健康點。有興致的不妨可以去嘗試。
香港特點小食店皇嘻哈材料
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營業手機：2793 5988
營業地點：旺角登打士街43號H地下
營業時光：禮拜日至四12:30-22:30pm；禮拜五及六12:30-23:30 |
