探秘香港最隱秘的餐館 尋找別致與厚味

    香港是餐館密集度最高的城市之一，假如你是個真正的吃貨，那你確定吃過不少香港美食，可是在浩瀚攻略中，你未必看過這一款。小編帶你去探秘香港最隱秘的餐館，這個國慶又可以去香港尋找別致和厚味了，想想都醉了~

Chachawan：澳洲泰北菜廚神 就不賣蔬菜
    荷裏活道上有家泰菜小館，墻壁上繪著偉大的千手佛像，兩排小桌間留一條小道，稍胖點路過都費勁。正午不開，晚餐菜單裏一不賣冬陰功湯，二不賣咖喱蟹，專做泰北菜，不靠海鮮，主吃家禽和河鮮，大香大酸大辣，口胃重到像核彈爆在嘴裏。

    禮貌喚酒保要菜單，大神一指桌面，垂頭看，墊枱上幾行字，頭盤、肉類、海鮮、湯、飯、甜品，一共就二十六款。尤其飯類的確拽上天了，就一款炒飯、一款白飯、一款糯米飯？！進店必吃Gai Yung($158)特大烤雞肉棒，手掌巨細，炭火燒香，皮脆、肉嫩、多汁，用的青檸、蒜頭、辣椒、幹蔥、魚露，雖說是泰國 餐館常見貨，但用料足，調配恰到利益，別處吃不到這個味兒。

    泰北最出名的Pla Phao Glua($248)也幾乎每桌必點，原條炭燒鱸魚連皮燒，中央塞滿香料，令魚肉保留肉汁和鮮香，酸中帶甜、辣中帶鹹。最末，捧著餐單看到眼睛要都要掉出來了，硬是沒看到一樣素菜。再次禮貌提問，成果老外嚴正表現，泰北沒什麽蔬菜，所以我們店，不！賣！蔬！菜！