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 這是我們2008年在東京享受BEIGETOKYO的美味料理之後，第二次嘗試米其林。當時就想既然要吃就直接試試三星吧！這回也是在中午時間來享用午餐。Robuchon a Galera位在舊葡京酒店的3F，裝潢很華麗典雅，有傳統法式風格。 先上桌的是一籃熱騰騰的面包。Robuchon a Galera的面包我蠻喜歡的，外香脆內松軟的法式面包，烤的很好。面包上桌的同時服務人員推來一台餐車，現場為我們準備奶油。用2支溫熱的湯匙輕刮奶油的表面，弄成了一個優雅的卷狀～ 先上了招待的開胃小點，橄欖油生蠔佐烤香蒜面包。美味的新鮮生蠔。 前菜頭盤：精選魚子醬伴三文魚韃靼，紫蘇芽及薄脆。Robuchon a Galera每一道菜的擺盤都好美呢～點綴了金箔的魚子醬，好奢華阿～底下是生鮭魚韃靼，配上小小的紫色的紫蘇花以及如天使翅膀一般的脆薄片，配色美，食感佳。 |
| 頂一記，樓主寫的很認真 |
| 照片拍的不錯哦 收藏了 |
| 太有用了！必須收著！ |
| 澳門賭場外，也有很多可以靜靜體會的地方，享受這種沒有目的旅行，走到哪裏都是風景。 |
市場價：NT$ 383
