旗下餐館坐擁七粒米芝蓮星星的地獄廚神Gordon Ramsay 上禮拜親臨中環,為進軍香港以及亞洲的Bread Street Kitchen & Bar開幕造勢。Bread Street Kitchen源於倫敦,大賣傳統英式歐陸菜,定位輕松得來不失格調,今次選址於蘭桂坊插旗可謂合適不外。 Bread Street Kitchen處於蘭桂坊酒店M層,只有走樓梯一個選取。香港分店作風跟倫敦一個樣,裝修以磚頭堆砌出摩登工業感,桌子和桌子之間的座位燈及個性奇特的吊燈為餐館增加不少玩味。用餐區空間感實足,加上落地玻璃盡覽蘭桂坊街景,信任天黑後加倍養眼。
餐館作風親民但水準並不紕漏,駐守香港的餐館總廚Gilles Bosquet在Gordon旗下餐館效率多年,本身開設的法國餐館同樣博得米芝蓮星級評價,經驗及份量兼備的他將會歷久駐守香港,確保餐館水準與倫敦無異。數到Bread Street的必試菜非羅望子雞翅配大蔥芫荽($128)莫屬,雞翅醮上薄薄一層炸粉炸得香脆,再沾上烏黑的羅望子醬,底部的純白乳酪醬更令賣相及味道有強烈比較,清爽酸味配著羅望子的香辣令雞翼更厚味誘人。
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