舌尖上的日本 白板屋純粹日本烹調

    小編發明有許多女士都留戀日本小吃，尤其是魚生，對小編來說，吸引我的是日本對於食物的立場。香港當地食物介紹了許多，那今天就介紹一下日本食物吧。先來介紹下這家店有多流比，嚇嚇你們先。「白板屋」直屬日本Monteroza 飲食團體旗下，其範圍與汗青在國內絕對數一數二，擁有1800間商號遍布各大城市，而Monteroza 的意大利辭意思是瑞士阿爾卑斯山脈中的最岑嶺，雄偉壯觀深受人們愛好，團體以此為名，足見其以飲食界最岑嶺為目的的大誌壯誌，制造出的和風摒擋滋味過人！

    這家食店處於熱烈的尖沙咀諾士佛台1號6樓,升電梯一上去就會面到充斥日本作風的裝修,紅色木柱很有日本寺院作風,裝修特殊。

    為了能讓客人享用真正日本摒擋，采取的都是純日本的烹調方法，更是直接采取日本產的雞蛋，可以生吃，口感幼滑、味道濃烈，不少摒擋就以此雞蛋做食材。

    居酒屋的默認規矩是，先點酒水，固然不是酒吧，卻總似乎是為了喝酒才來的感到！厚厚碎冰泡堅持每口冰凍！

    特殊值得一試的是天天從日本九洲直送的鮮魚刺身，三文魚、甜蝦、魷魚、鱆紅魚、吞拿魚、帶子等等包羅萬象，例如北海道函館直送的原條新穎魷魚，以刺體態式配魷魚膽汁豉油享用特殊鮮美！

    這裏的燒烤也頗為講求，可選取鹽燒或汁燒，眾人下單時記得解釋。 串燒佐酒一流，免治雞肉配生雞蛋的親子串燒異常好吃，燒牛舌也是必點。怕熱氣的同夥不妨嘗嘗日式傳統鍋物，似乎日本傳統牛肉鍋，湯底濃烈，品嘗時參加生雞蛋中和味道，同時更保存sukiyaki濃湯的精華，份量夠2—3人享用，都只需$58，十分抵。