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當清邁遇上日本風格的法國蛋糕

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         清邁美食推薦你清邁美食必吃Mont Blanc Sweet Cafe蛋糕。清邁歎日本風格的法國蛋糕?你唔聽錯!到清邁唔試清邁美食,竟然食法國蛋糕?仲要系日本風格!當泰式、日式同歐洲風混埋一齊,你有冇瞬間淩亂嘅感覺?當清邁遇上日本風格的法國蛋糕會發生乜化學反應?清邁是泰國第二大城市,卻沒有曼谷的繁鬧,在寧靜悠閒的氣氛下,正適合找家Cafe或甜品店來消磨。位於清邁大學一帶的新興潮區 Nimmanhaemin Road,林林總總的型格小店,Cafe,餐廳,散佈在Soi 1 - Soi 17,是清邁年輕人喜愛的蒲點。
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Mont Blanc Sweet Cafe 在清邁有3間分店
(1) Soi 2 , Nimmanhaemin Road
(2) Soi 7, Nimmanhaemin Road
(3) Central Airport Plaza
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       三間分店中,Soi 2。 Nimmanhaemin Road的分店,最有特色。設有戶外花園雅座,及室內部份。
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        樓下是甜品專櫃,玻璃櫃內放滿,外觀精緻而入口香滑鬆軟的蛋糕及甜品。
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       店內掛着一年輕女甜品師傅的相片,還有她在日本獲取的甜品廚藝學院的畢業證書及獎狀。原來這位年輕女師傅正是Cafe的老闆Panit。她自小跟媽媽學習做甜品,長大後更遠赴到日本的甜品學校,專門學做精緻的法式甜品,學成歸來,更開設屬於自己的甜品店,終於夢想成真。
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       二樓部份,型格設計,襯扥著懷舊擺設及收藏品。每個角落都各有特色,擺放有復古電單車。牆上掛滿珍藏的泰國皇帝相片,各式的懷舊電話,掛牆時鐘,色彩鮮艷的茶壺。一杯雪糕,一口美味甜點,像是快樂的催化劑。令假期更添閒情,真真正正享受假期,的確非旁觀者所能感受。
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