腸粉、拉腸粉,廣州人平日簡稱為拉腸,廣州有許多著名的腸粉店,都是經營了幾十年的老字號。真正好的拉腸,必定要用質量上乘的稻米,能力磨出好的米漿。
銀記的招牌是牛肉拉腸和韭王鮮蝦拉腸,可謂色香味俱全。雪白的腸粉,粉皮很薄,內中裹著的餡料和青菜,依稀可見,質感幼滑爽口。
除了腸粉,這裏還供給各式粥品。
地點:荔灣區上九路79號