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馬蹄糕是用糖水攙和荸薺粉（粵語稱為馬蹄粉）蒸制而成， 以用泮塘產的馬蹄粉蒸制的馬蹄糕最出名。泮塘是舊時荔枝灣地點地，其時泮溪一帶盛產馬蹄，用這裏的馬蹄做出來的馬蹄糕光彩金黃透明、爽口有彈性吃起來有陣陣幽香的馬蹄味。現在在廣州每家酒樓的餐單上都邑有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕、 油炸烏蹄糕、鴛鴦馬蹄糕、三色馬蹄糕等名堂可供選取。 |
市場價：NT$ 890
