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比來讀了幾篇關於「粥」的典故，異常有趣。宋代愛國詩人陸遊，甚講求攝生之道，他生平嗜粥，以為吃粥可以強身益氣，延年益壽，視食粥為健身攝生之「平易法」，曾賦詩曰：「世人個個學終年，不悟終年在今朝。我得宛丘平易法，只將食粥致仙人。」陸遊高壽，長年八十六，在誰人年月其實可貴，據說，他最愛吃枸杞粥！
大文豪蘇東坡也愛好吃粥，據說，他在任徐州知州時，酒醉後吃粥，於是賦《熱粥詩》雲「身心倒置不自知，更識人世有真味。」明代詩人張方賢在《煮粥詩》中寫道：「莫言淡漠少滋味，淡漠之中滋味長」。又有一首七言：「甌米煮成一碗粥，西風吹來海浪稠。了望宛如仿佛西湖水，缺乏漁翁下釣鉤。」活潑貼切，令人會意微笑。
廣東人甚愛吃粥，魚片粥、牛肉粥、豬紅粥、京彩瘦肉粥、艇仔粥、及第粥、雞粥、鴨粥、蠔豉粥、菜幹粥、燕窩粥，鮑魚粥、瑤柱粥……平的，貴的，葷的，素的……搜羅萬有，多姿多彩。難怪外省同夥都笑謔：不就是稀飯嘛，就你們廣東人名堂多。不錯，廣東人愛吃，甚麽資料落在廣東師傅手裏，都能烹出美食。外省人多以素調粥，廣東人則喜以葷調粥。據統計，中國粥品有1,000余種，不知廣東粥占若幹席位？！
說到吃粥，當然要到首家以粥為主題的廣州「流花粥城」，那邊造出了各種各樣、分歧風味的粥味，上述的傳統廣東粥當然不缺，還增長了海鮮粥品，例如：黃鱔、花蟹、青蛙、蝦、鯽魚、泥鯭……
「粥城」處所寬敝，二十四小時營業，幾乎每個時段都客人盈門。廣東人愛粥，又可見一斑。
來到「粥城」，必定要吃水庫大頭魚粥和水蟹粥。
在廣東，如今已不輕易找到當地淡水魚了，「粥城」的水庫魚來自廣西和湖南較偏遠的山區水庫，汙染少，天天來貨，即叫即劏（室外有個大魚池，有專工資你撈魚），絕對新穎。大頭魚粥鮮甜無比，魚雲滑嫩好吃，沒有那種憎惡的塘泥味。
每年的九月至翌年三月間是吃水蟹的季候。「粥城」的水蟹來自南沙鹹淡水接壤水域，水蟹粥有股奇特的鹹水美味，簡略而味美，蟹肉爽甜鮮嫩。
假如饞嘴又或者人多，可以來個自助粥窩，一個粥底，本身放料，就像打邊爐，吃甚麽就加甚麽料，天寒地凍，室外圍爐煮粥，極有風味！
除了粥，「粥城」的陳村粉和沙河粉都造得很地道，厚味好吃！
最後一問：不知「粥城」可有枸杞粥！？
流花粥城
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