富臨是一家經營30多年的老店,隱身於惠福東路民居中,但單看門口等位的人群,已可以讓食家一眼認出。此店的皇牌脆皮豬手是已推出10多年的招牌菜,每台顧客必點。豬手皮色金黃,皮層酥脆,進口可化,皮下是富含膠質的嫩肉,咬下去鮮美彈牙,意猶未盡的話,連那條大骨頭也可以打包回家煲粥。金銀蒜蒸故鄉腐竹,腐竹薄如蟬翼,幽香滑溜。蔥香煎魚餅,用鯪魚滑打成,一碟足有10件,份量實足。
富臨食府
惠福東路 417 號 (近起義路)
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