從化轄區內地處北回歸線,氣象平和,黃泥土居多,特殊合適荔枝發展,出產的荔枝品德優秀,色味雙佳,是有名荔鄉。從化荔枝有深摯的文化底蘊。荔熟時節,紅荔似海,賓客如雲,親友相聚,如歌如潮。清康熙年間,在縣署旁建有觀瀾亭,池中植荷花,池邊種荔枝,前人到此曾作《觀瀾亭荔枝記》、《書院荔荷詞》等詩詞,稱“綠葉滿池亭,丹荔垂簾幕”,充斥詩情畫意。從化荔枝,成為歷代文人騷客創作源泉之一。有名楊朔的名作《荔枝蜜》是據從化蜜農養蜂生存和工作為素材而成。