沙田柚外形渾圓,也象征團聚。同時,“柚”與粵語“佑”諧音,有願望月亮護佑的意思。再加上中秋節先後又適逢盛產期,柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。柚子富含檸檬酸及大批的維他命C,合營月餅來吃,有著消膩的感化。