荔枝是亞熱帶名貴生果,嶺南四台甫果之一,原產我國南部,有2000多年的栽培汗青,盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊聯合區。其果形別致,顏紅好看,果肉狀如凝脂,清甜濃烈。今朝我國荔枝品種有100多個,僅廣州就有60多個。品德則以桂味和糯米糍絕佳。舊以“筆村糯米糍”、“蘿崗桂味”、“增城掛綠”號稱“荔枝三傑”。三傑中以“增城掛綠”至為名貴,歷來被朝廷列為貢品。 掛綠的傳說: 增城掛綠是荔枝中的珍稀品種,以文獻正式記錄至今已有400多年的汗青,據乾隆年間縣誌記錄原產於增城新塘四望崗,後至嘉慶年間因仕宦勒擾,庶民不勝負重而砍光掛綠荔枝,萬幸只存縣城西郊西園寺(現荔城掛綠廣場)一棵至今,“西園掛綠”彌為名貴。 |