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| 杏仁餅是廣東四大糕餅之一，也是奉送親人同夥的禮品首選之一。杏仁餅並非用杏仁制成，它得名於狀似杏仁，其實叫它綠豆餅更貼切。杏仁餅出自一位自梳女之手，歷盡百年滄桑。她選用綠豆磨成粉制餅，在餅中央夾一塊薄薄的糖腌豬肉，經烘烤後制成香馥馥的綠豆餅，後來人們認為此餅形似杏仁，且品味後帶有杏仁味，進口酥化，故取名為“嘴香杏仁餅”（“嘴”後來簡化為“咀”）。因為杏仁餅的杏仁外形輕易缺角，影響雅觀，餅模被改為圓形，一向堅持至今。好吃的杏仁餅不克不及用打餅機制造，會生硬難吃，必定要手工一敲一打做出來的餅才算正宗正貨，口感才會松化。 |
市場價：NT$ 890
