工作忙去不了雲南沒關系 來這裏找找麗江feel

　　@花城大道·C1818咖啡館

　　■新快報記者 辛捷愷/文 王飛/圖

　　店裏的木頭幾乎都是清一色來自麗江，雇主董蜜斯想要在珠江新城倡導一種麗江的休閑生存方法，讓白領能在這塊“世外桃源”的處所放松。他們將傳統的西餐烹調方法和中餐用料聯合在一路，做出了如橙汁雞扒、牛肉釀彩椒、孜然牛肉比薩等菜式。

　　店裏的家具全體從麗江定做，特殊是木質裝潢的各類雕花，都是采取納西族的傳統圖案。董蜜斯說，在麗江這些圖案都有上百年汗青，是最原生態的圖騰。店裏墻壁上放著各類麗江的木質家具縮小版，從木床、木桌到木門、屏風，店裏的裝潢，一木一凳，都盡量接近麗江的感到。

　　當然，除了裝潢之外，食物和飲品才是這裏的主打。本來只是想釀成公司會餐的處所，誰知逐漸受到客人的青睞。於是，董蜜斯首創性地對中式西餐進行了改革。在這裏，孜然粉、橙汁、彩椒等，都被用到了西餐的制造傍邊。更值得一提的是這裏的拉花咖啡，只要你想到的圖案，咖啡師都可以幫你制造出來，好比動物的圖案、人名的圖案，甚至在上面畫畫也可以。

　　★記者推舉

　　★橙汁雞扒42元/份

　　用的醬料都是本身調制的，雞扒透著橙汁的甜味和酸味，吃上去感到特殊嫩。

　　★牛肉釀彩椒42元/份

　　將牛肉粒放在彩椒裏面，再填上一層芝士，放入烤爐中焗熟。色彩鮮艷的彩椒和牛肉松脆的口感，相得益彰。

　　★孜然牛肉比薩9寸48元/份

　　這個比擬重口胃了，先把牛肉炒好，再塗上芝士，放入烤箱烤熟。傳統的中式孜然味，合營西式的比薩，也挺新穎的。