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不久前，廣州城內針對野生菌的話題炒得沸沸揚揚。據報載，市場上的野生菌類食物市場遭到人工培養菌類食物的猖狂圍堵，市內很多酒樓打著野生菌的牌子賣人工培養菌，或者把人工培養菌跟野生菌混雜起來，假裝雲南的野生菌賣，攫取暴利。 誠實說，之前我對很多靠味精打底吃完口幹舌燥的菌暖鍋一向是敬而遠之。因為從小就在雲南老家吃過上好的菇菌，所以對於水發的幹菌我都難以下箸。比來在河漢龍洞公園斜對面發明一家新開不久的“菌林世界一品軒百菌湯酒家”，確切是品嘗野生菌的好處所，並且價錢還很優惠，最主要的是這裏一年四時中天天都能供給跨越100多個品種的雲南野生菌。 “菌林世界”每一種野生菌都有本身的焦點競爭力，好比說時興的松茸只做“童茸”，價錢比大松茸的收購價貴一半，雲南菌王“幹巴菌”是帶著泥巴直接冷藏的，在食材選用方面就有一點先聲奪人了。店裏招牌主打的“菌林世界第一湯”是以松茸、牛肝菌、雞樅菌、香菇、黑松露、羊肚菌等40多種野生菌熬制而成。配有羊肚菌、松茸與黑松露各一份，不克不及不說性價比超高。 [花費推舉] 菌林世界第一湯 228元/例 青椒炒幹巴菌 188元/例 千層山珍包 8元/只 銅鍋野生菌焗飯 48元/小鍋、58元/中鍋、68元/大鍋，有牛肝菌、幹巴菌、松茸3種選取 秘制羊肚菌 298元/例 炭烤松茸 328元/例 松茸刺身 328元/例 山珍醬釀青頭菌 86元/例 地點：河漢區龍洞迎龍路13-15號(龍洞公園斜對面，28路車總站旁) 采寫：南都記者 閆濤 攝影：南都記者 黃集昊
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