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清邁水燈節遊船河是2017清邁水燈節最佳玩法。清邁水燈節作為清邁年度盛會，今年如期舉行。2017清邁水燈節將在11月2-4日登場。說起清邁水燈節的活動，放蓮花水燈則是壓軸好戲，而爲了更近距離地徜徉在蓮花水燈的海洋中，選擇清邁遊船河不失為一個傳統而有情調的活動方式。
因為水燈節施放水燈的地點大多位在Ping河沿岸，因此Ping河沿岸有許多熱鬧的活動，每次到了水燈節的時期，清邁的大街小巷內總是充滿了來自世界各地只為了體驗泰國最傳統的節日，所以人潮當然也是爆滿，把清邁狹小的街道擠的水洩不通。
每逢水燈節，當地都會舉辦遊MAE PIN河的活動，活動的主要目的是在MAE PIN河享受浪漫的晚宴，並藉著邊遊船河邊欣賞泰國人歡渡水燈節的浪漫情懷，活動本身會贈送一盞水燈與天燈，讓遊客感受過節的氣氛，活動的費用每人收費1200B。每位遊客參與500大的遊船河活動會贈送一盞水燈，這水燈不僅可以施放，還有另外個用途，拿來帶在頭上當皇冠也是十分的適合。
水燈節遊船河的活動一連辦兩天，每天都是處於客滿的狀態。清邁ping河河畔有些餐廳，尤其推薦清邁Ping河河畔的知名的景觀餐廳The Riverside Bar & Restaurant。The Riverside Bar & Restuarant從1984年就開始於Ping河河畔開始營業，當時是號稱清邁第一家音樂餐廳。
景觀餐廳因為客群主要是國外的觀光客，尤以歐美人士居多，外國人對泰國的香料味道比較不習慣，因此口味上其實已經都有改良過，感覺比較不像道地的泰國菜，這對我這個超愛吃道地泰國菜的小盛來說感覺就不是很優了，然而這次活動每人收費1200B，雖然有大餐可以吃，而且景觀餐廳的大餐通常也比較貴，加上又有遊船河等活動，但是總覺得1200B的價格還是比較貴，不過這天本來的目的是打算跟朋友同樂，因此也就不會計較太多了。
炸魚，清邁因為不靠海，因此沒有海魚可食用，在清邁所見得魚都是屬於河魚，炸河魚炸的外皮還算酥脆，不過魚肉的肉質炸過之後感覺有偏乾一點，因此我並沒有很愛這道河魚，
綠咖哩雞肉，綠咖哩的顏色非常深，本以為味道應該會很濃郁，但其實雖然綠咖哩的味道還不錯，但是在泰國吃到的泰式料理通常的香料都會下很重而且很有層次，但這綠咖哩雖然還不錯，但是其他香料的味道就比較淡了，雞肉用的應該是雞胸肉，吃起來也比較乾澀些，
金錢蝦餅，因為小盛不吃蝦所以這道菜只好跳過了。
泰式酸辣湯，泰式酸辣湯的味道我覺得還不錯，酸辣湯湯頭不錯，雖然吃起來跟泰國其他餐廳的酸辣湯比起來味道也是較弱，但跟今天吃到的大餐比起來味道已經算是非常重了。
打拋豬肉，打拋豬肉炒的非常的夠味，光是吃下這道就可以吃掉不少白飯，只不過味道除了九層塔的味道較重之外，其他香料的味道也較為薄弱些，總覺得跟我在台灣吃到的好像差不了多少。
這道菜用葉子包起來的是排骨肉，這排骨肉肉質還算扎實，而且排骨肉醃漬的很入味，雖然吃起來比較油一點，但還是好吃的排骨肉。
涼拌花枝，涼拌花汁吃起來清涼爽口，而且花枝新鮮Q彈有咬勁，簡單的搭配洋蔥以及淋上醬汁之後，這種清爽的味道就很好吃了，
蝦醬空心菜，空心菜非常新鮮，因此口感非常脆，清炒的味道還不差，只是蝦醬的味道比較薄弱些，這點是比較可惜些了。
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