從鮑魚、海膽,到和牛、年糕,巖手縣的美食可謂充斥了處所特點。個中,我最最要盛大推舉的就是――碗子蕎麥面!為什麽呢?因為這種面可是只有在巖手能力吃到喲!
巖手縣最具特點的美食就是碗子蕎麥面了,碗子蕎麥面(一口面)是本地一種鄉土摒擋,門客所用的碗在巖手方言中叫做“碗子”。它的服法異常奇特,一碗裏的面條只有一口那麽多,吃的時刻死後站著一個辦事員,隨同辦事員的吆喝,吃完一碗就立時在你的碗裏倒入新的面條,假如沒有實時把碗蓋上,就必需一直地吃下去。
如許一口一口的吃下去,最後盤算你的碗數,就是你吃的面條的量了。服法十分別致有趣。10~15碗相當於通俗一碗蕎麥面的份量,通俗女孩子也許可吃50碗,可以吃到100碗以上的也大有人在呢。
其實也不是在巖手全縣都能吃到這種特點美食,碗子蕎麥面是限制在盛岡及花卷等地的奇特服法,據傳,碗子蕎麥面這種服法,是由聚首時主人讓顧客吃飽的習俗沿襲而來。 |