[東京旅遊]築地銀座美食之旅

 築地

築地市場是日本最大的水產物批發市場。分為場內市場和場外市場兩部門。場內市場主如果以批發商、中央商這些向業界發賣為前提的店，而場外市場則多以一般客人和旅行者為發賣目的的店。旅客在築地除了能看到傳統的鮪魚拍賣，還能吃到最新穎並且價錢合理的海鮮。

動身地：

 築地市場

交通：

  都營地下鐵大江戶線的築地市場站，東京地下鐵日比谷線的築地站

從『裸體』（鮪魚瘦肉）到『中トロ』（稍帶油脂），一向到『大トロ』（鮪魚肚肉、充斥油花）。那種進口即化的口感，真是人世厚味。食量較大的人，推舉品嘗各種各樣的海鮮�（海鮮蓋飯）。在場內和場外市場，都有許多專門的海鮮蓋飯鋪。依據分歧的食材，價錢從900多日元到2000多日元不等。店外會張貼帶照片的菜單。一個蓋飯裏融會了各類分歧的海鮮，如甜蝦，幹貝，魷魚，鮪魚子和海膽等。吃完後再配上一碗熱騰騰的味增湯，暖身暖胃，無比厚味。

玉子燒店（厚燒蛋卷）也萬萬不要錯過，有盒裝的，也有100多日元一串可以立時吃的。場外市場的市肆一條街上林立各類美食店。海鮮蓋飯，拉面，天婦羅等等。最不克不及錯過的是一間專門賣牛大腸蓋飯的小店。一碗蓋飯800日元。雇主天天淩晨用老湯現燉的牛大腸，香軟入味。拐進冷巷中還有間24小時營業的反轉展轉壽司店：壽司ざんまい(喜代村) 。最後別忘了去參拜市場裏的波除稻荷神社，祝本身旅途高興，好運連連哦。

銀座有不少吃高等和牛的餐館，這裏推舉的是有名的銀座季�。季�用的是日本有名的佐賀牛肉來烹飪牛排。在日本大約150種以地名定名的牛肉中，以佐賀牛，松阪牛和神戶牛為最高等的牛肉品牌 。在這三種牛肉中，佐賀牛以其有名的霜降牛肉（柔嫩的瘦肉中攙雜細膩而平均的脂肪）而最受註視。季�的午餐價錢從日元6000起，晚餐價錢從日元20000起。地點：銀座5-4-6，5F

在日本人傍邊很有人氣的日式烤肉也是一個很好的選取。既可以享受慢慢烹飪的進程，也可以品嘗到各類厚味的和牛和牛內臟。推舉ホルモン でですけ（dedesuke）。這裏的午餐烤牛肉套餐從日元1300起，也可以選取800日元的韓式辣豆腐湯鍋。地點：銀座3-3-9

愛好吃螃蟹的旅客必定要蟹道�。這裏以帝王蟹和雪花蟹烹飪各類美食，包含國內很少可以或許吃到的螃蟹刺身。餐館內部也相當日本風。地點：銀座8-7，2號館2F

最頂級的壽司不只對食材的新穎度，魚生的部位和切法都有嚴厲的請求，連壽司飯的烹折衷盛壽司的器具也同樣要尋求完善。想品嘗最高等的壽司，就必定要到銀座的九兵�。東京的壽司名店，在這裏你能深深領會到壽司是一種藝術而不單單只是一種食物。午餐價錢日元6500起，晚餐價錢日元10000起。地點：銀座8-7-6