早據說日本是全世界捕鯨吃鯨魚第一大國,有著長遠的汗青。這鯨魚怎麽吃?我還真不知道,沒吃過也沒見過,特想見識一下。在澀谷發明一家鯨魚店,那是在澀谷109百貨大樓鄰近繁榮地帶,我們其時是去亞馬達電器買拍照機路過此店,因為晚上剛吃過飯,我們就把飯鋪的手機記了下來。
今天是女兒的誕辰,正午在原宿石友家聚了一下。下晝去涉谷給女兒買誕辰禮品,預備買一只好點的手表瑞士的,因為女兒嫌貴,說好給一萬國民幣做禮品以備旅行之用。禮品不買了,我想起鯨魚店來了。就說禮品可以不買但鯨魚照樣要吃的,體驗一下鯨魚的厚味,請求女兒請我吃一餐(我沒有日元了,沒方法,沒錢人最厲害),說好了盡量節省點到為止。
進得店來才發明門臉不大裏邊挺大的,裝修挺到位,作風古樸典雅。我們是提前打手機預定了位,據說不預定有可能沒位吃不上,看來不是光中國吃飯火,日本也火。有辦事生帶位,坐下後奉上茶水,遞上菜牌。有生吃鯨魚肉,油炸鯨魚肉,烤著吃,涮暖鍋魚肉和魚皮。
我提議每樣都來一份試試,鯨魚肉是紅肉似乎有許多的紅細胞,盤內有蘿蔔絲和蘿蔔泥,蘸醬油生吃,不像想象的那麽好吃(可能是視覺的緣故吧),油炸的還行,淋上點檸檬汁蘸醬油吃。暖鍋是按份買的,一份1980日元,最低起價兩份。吃完暖鍋可以下米煮粥,一人份是500元,也要了兩份。100毫升一壺清酒680,總之就如許精打細算這餐飯花了八千多日元。看看照片就知道量也是挺少的,生魚片七八塊,油炸的五塊,暖鍋還不少,就是菜多肉少,最後至飽的是那兩份米飯放在暖鍋裏煮的,總算沒餓肚子
你別說日本人吃鯨魚照樣挺講求的,從用餐情況到 器皿擺放,食物的裝盤到上餐先後都有必定的法式。日本從很早就開端捕殺鯨魚獲取食物,在第二次世界大戰先後的艱苦時代,鯨魚肉大大緩解了日本的食糧危機,並為其時貧瘠的日本庶民供給了名貴的卵白質。 在他們看來,生存在大海中的鯨魚是日本人自然的糧倉,滿身是寶,養分較高,肉量豐碩的鯨魚也確切幫日本渡過難關。但如今看來照樣有不少的動物掩護組織否決捕鯨,咱也就嘗一下罷了,不會上癮的,照樣要低碳環保地生存的,嘻嘻......
這篇紀行主如果想讓跟我一樣有同樣好奇心的石友,分享吃鯨魚的閱歷,知足一下好奇心。其實也就是那麽回事,不是特好吃,價錢也不廉價,不吃也罷。
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